11 מתכונים צעד אחר צעד עבור שולחן ראש השנה

ראש השנה החגיגית ביותר. ההכנה עבור זה מתחיל מראש כאשר הם קונים בגדים, להרים אביזרים, לקשט עץ חג המולד, לתכנן תפריט ראש השנה.

מתכונים מנות ראש השנה למבוגרים

איך מציבה הפילגש את ערב ראש השנה? בגדים יפים, מצב רוח לשנה החדשה, אורחים יקרים ושולחן חגיגי. אם יש ילדים בחג, לתכנן תפריט נפרד עבורם.

אבוקדו וסלט שרימפס

המצרכים:
  • אבוקדו - 2 יח '.
  • עגבניות - 2 יח '.
  • שרימפס - 250 גרם
  • שמן זית
  • סלט ירוק
  • מלח ולימון.
בישול
  1. לקלף אבוקדו, לבשל שרימפס, לקצוץ עגבניות.
  2. לשבור את הסלט עם הידיים שלך בזהירות לשים אותו על צלחת.
  3. שים שרימפס עם ירקות על גבי העלים. מפזרים מיץ לימון, ממלאים בשמן.
  4. מוסיפים לסלט פרוסות אבוקדו ותבלינים. סלט מוכן.

סלט טונה

המצרכים:
  • טונה - 100 גרם
  • גבינה קשה - 150 גרם
  • מלפפון - 1 PC.
  • ביצים - 2 יח '.
  • גזר - מחשב אחד.
  • מלח, מיונז, פלפל.
בישול
  1. מרתיחים גזרים ואשכים. לשים את החלבונים עברו דרך פומפיה על צלחת קטנה ושומן קל עם מיונז.
  2. הנח טונה על סנאים על גבי. שמור מראש למחוץ מזלג ולנקות את השמן.
  3. הפוך את השכבה השלישית של מלפפון טרי מגורר, להוסיף קצת מלח, למרוח עם מיונז.
  4. שים גזר מגורד על גבי שכבת מלפפון.
  5. מפזרים גבינה מגוררת, מוסיפים טיפת מיונז.
  6. הפוך את השכבה האחרונה של החלמונים ביצה מגורר. כדי לקשט את הסלט להשתמש ירקות.

עוף אננס

המצרכים:
  • שום - 3 ציפורן
  • פלפל חריף - 1 PC.
  • זנגביל - 1 כפית.
  • שמן - 60 גרם
  • בשר עוף - 600 גרם
  • אננס - 0.5 יח '.
  • סוכר חום כהה - 60 גרם
  • סיד - מחשב אחד.
  • מלח
בישול
  1. קליפת שום, קוצצים, מוסיפים מלח ותבלינים. מתוך תערובת כדי להפוך את הדבק. עדיף להשתמש מרגמה. מוסיפים שום לשום. לאחר ערבוב, המרינדה יסתדר.
  2. בשר עוף חתוך לרצועות ושולח בקערה עם מרינדה. מערבבים. שלח את הבשר למקום קריר במשך כמה שעות.
  3. מקלפים את האננס וחותכים לקוביות. קבל על 300 גרם של עיסת.
  4. מחממים מחבת, מוסיפים קצת שמן, סוכר, מיץ ליים. כאשר הסוכר נמס, שופכים את הבשר לתוך המחבת עם המרינדה, מערבבים.
  5. הוסף אננס. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך כ 5 דקות. הנכונות של המנה נקבעת על ידי הנכונות של הבשר.

עוף פיקנטי

המצרכים:
  • חזה עוף - 3 יח '.
  • Champignons - 500 גרם
  • גבינה - 200 גרם
  • בצל - ראש.
  • ביצים - חתיכות
  • ירקות, מיונז, תבלינים ושמן.
בישול
  1. מעוכים פטריות קלות ומטגנות, מתבלים במלח, מבשלים ומבשלים במשך כמה דקות.
  2. עוף חתוך לחתיכות, דחוי מעט. בשר משמרת בצלחות עמוקות, מוסיפים ביצים ותבלינים. לאחר ערבוב יסודי, משרים כרבע שעה.
  3. הניחו שדיים עוף בצורה, מראש משומן, ואת המכסים עם בצל, קצוץ לתוך טבעות קטנות.
  4. מכסים את הבצל עם שכבה של פטריות מבושלות, כתמי מיונז, מפזרים גבינה.
  5. שלחו את הבשר לתנור לשליש מהשעה. אופים ב 170 מעלות.

חלקתי את דעתי על תפריט ראש השנה למבוגרים. אם אתה מחשיב את זה צנוע מדי, אתה מוזמן להרחיב אותו עם מנות השנה החדשה, כולל צמיד נופך, גייט ארמני, יין מחושל.

מתכונים תפריט חדש לילדים

לילדים, לבשל מאכלים שהם יכולים לאכול עם הידיים שלהם בלי סכין. זה אפילו טוב יותר אם אתה מכין את החג עם הילדים.

קציץ

המצרכים:
  • בשר - 500 גרם
  • בשר חזיר - 200 גרם
  • שומן - 50 גרם
  • שמן - 2 כפות. כפיות
  • רול - 100 גרם
  • בצל - ראש
  • ביצה - מחשב אחד.
  • פלפל, קרקרים, מלח.
בישול
  1. חותכים את הבשר לקוביות ומטחנים עם בצל. מוסיפים לחם טחון, שומן קצוץ, ביצה ומלח עם פלפל לבשר טחון. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך.
  2. המילוי המוכן מחולק לשתי חתיכות, מתגלגל על ​​קרש עם פירורי לחם, לחמניות. מטגנים ואופים מעט בתנור.
  3. רולס מוגש חם. חותכים לפרוסות ולשים על צלחות מלבניות. בצד אחד של אפונה לשים אפונה ירוקה, ומצד שני - תפוחי אדמה מבושלים, מפוזרים ירקות קצוצים.

צעצועים אכילים

ילדים יאהבו צעצועים אכילים חג המולד. לבישול דורש את המוצרים הפשוטים ביותר: ביצים קשות, ירקות, גבינת תה, בצל, פטרוזיליה. סיימה מוצרים קולינריים מספיק כדי לשים על צלחת, להתפשט עם מיונז וגבינה על גבי.

  1. "סל עם פירות יער." ביצה לחתוך לחצי, כף כדי לבחור חלק החלמון. שים קצת גרגרים רימונים חמוציות לתוך החריץ. ידית להכין פלפל מתוק.
  2. "אמניטה". מהביצה לעשות רגל, כובע מעגבנייה. שים את הפטרייה שהתקבל על חתיכת כרוב, מפזרים את הכובע עם חלבון קצוץ. ניתן להשתמש כדי לקשט מיונז צעצועים.
  3. "פינגווין". מלפפון טרי לחתוך את הראש של פינגווין. גוף החיה יהיה ביצה מבושלת. כפתורים ועיניים עשויים סלק, כנפיים כרובית. הפינגווין יכול להתהפך. כדי להגביר את היציבות, לחתוך את קצה הביצה.
  4. "ברווזון". חותכים את החלבון מתוך הביצה לאורכו ושם אותו על חתיכת לחם, חמאה. על גבי החלבון לשים כדור עשוי גבינה. המקור והעיניים לעשות גזר. מפזרים ברווז עם חלמון מגורר.
  5. "ליצן". פרוסת לחם מרובעת מרוחה בשמן. למעלה לשים כדור גבינה בגודל של אגוז. כדי להפוך את העיניים, לקחת שני פירות יער של דומדמניות או חמוציות. מוציאים את האף מתוך גזר, פה מתוך סלק, חתיכת חלמון, כובע של פלפל מתוק.

בישול וידאו

סלט פירות השנה החדשה

המצרכים:
  • תפוחים - 2 יח '.
  • אגסים - 2 יח '.
  • אפרסקים משומרים - 4 יח '.
  • אגוזים - 200 גרם
  • מנדרינות - 4 יח '.
  • אבקת סוכר - 100 גרם
  • שמנת חמוצה - 1 כוס
  • מיץ לימון
  • ריבת דובדבנים
  • מיץ פירות.
בישול
  1. קוביות תפוחים ואגסים, מפזרים מיץ לימון, מערבבים בפרוסות של מנדרינות, אגוזים קצוצים ופרוסות אפרסקים. מפזרים את המסה וכתוצאה מכך עם מיץ פירות ומערבבים היטב.
  2. סלט פירות לשים באגרטל. יוצקים שמנת חמוצה, מוקצפת באבקה. מקשטים עם ריבת דובדבנים.
  3. עבור מנות לקשט, שוקולד מגורר או קינמון מתאים.

כדורי שלג מתוקים

המצרכים:
  • בננות - 2 יח '.
  • שיבולת שועל - 250 גרם
  • צימוק - 150 גרם
  • צ 'יפס קוקוס - 100 גרם
בישול
  1. למחוץ בננות עם מזלג לעשות דייסה. מוסיפים צימוקים ודגנים טחונים. מערבבים.
  2. מתוך כדורי המסה רול לגלגל שבבי קוקוס. כדור השלג התברר חזק, עמדה קטנה בקור.

נסו להציג את שולחן ראש השנה לילדים עכשיו. במרכז יש מגש גדול עם צעצועים אכילים, ליד זה יש קערה של סלט פירות, הסמוך הוא צלחת של כדורי שלג.

מתכונים פופולריים לסלטים של השנה החדשה

סלטים לחג המולד - מאכל אהוב בחגיגת השנה החדשה. לפעמים אתה רוצה ליצור יצירה קולינרית חדשה של אמנות אשר יפתיע אורחים.

סלט "כבשה"

המצרכים:
  • בשר עוף 500 גרם
  • תירס משומר - 1 יכול
  • אננס קינוח - אפשר
  • מיונז - 100 גרם
  • עגבניה - מחשב אחד.
  • גזר - מחשב.
  • שמיר טרי. פלפל, בזיליקום וגרגרי פלפל.
בישול
  1. אננס ותירס שוכבים במסננת. לשטוף ולקלף ירקות.
  2. מרתיחים בשר עוף. כאשר בשר מבושל, מגניב לחתוך לקוביות. אננס משומר לחתוך באותו אופן.
  3. בצלחות עמוקות מערבבים בשר, תירס ואננס, מוסיפים מיונז. מערבבים. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
  4. טופס סלט. זה ייקח שתי אליפסות לעשות כבשה יפה על הצלחת מן המונית סלט.
  5. להמשיך לקשט את המנה. מגררים את הגבינה ומעילים פרוות טלה. לעשות כמה פרחים מגזר מבושל. בעזרת הצמחייה סביב הטלה כדי להפוך את האחו, על הדף לפרוש קישוטים אחרים.

סלט נפלא על שולחן ראש השנה מוכן.

גליל ורוד

המצרכים:
  • פילה הרינג - 100 גרם
  • חלבון ביצה - 2 יח '.
  • גבינה קשה - 100 גרם
  • עמילן - 25 גרם
  • סלק - 200 גרם
  • גבינת פילדלפיה - 75 גרם.
בישול
  1. חלבון מונח בקערית ומוצץ. לקלף את סלק מבושל לעבור דרך מסחטה. מגרדת גבינה קשה.
  2. מכסים את החלק התחתון של הטופס עם רדיד מטבח. שים חלבון לתוך הטופס, להוסיף עמילן, גבינה ומיץ סלק.
  3. שלח את הטופס לתנור למשך שליש משעה. בעוד התערובת אפויה, מערבבים את גבינת פילדלפיה עם הרינג בבלנדר.
  4. מוכן להסיר את העוגה מהתנור, לשים על קלף. מורחים בתערובת של בלנדר, יוצרים רול. מכסים את התבשיל בעטיפת פלסטיק ומקררים.
  5. אחרי 30 דקות, לחתוך את רול לפרוסות, לשים על צלחת, מפזרים עשבי תיבול. גליל יהפוך ורוד בתוך כ 180 דקות.

על השולחן כבר יש סלט רול. זה נשאר להוסיף קצת צלחת בשר. בשר חזיר אפוי - מושלם.

אפוי חזיר ברוטב דבש

המצרכים:
  • בשר חזיר - 1 ק"ג
  • רוטב סויה - 60 גרם
  • שום - 8 ציפורן
  • דבש - 60 גרם
  • שמן, פלפל, מלח.
בישול
  1. מקלפים את השום. שוטפים את הבשר ביסודיות, מסירים חתיכות עצם, שומן וסרט.
  2. בשר חזיר בתערובת של מלח ופלפל. לעשות כמה חורים בצורת חוצה בבשר לשים שום בהם.
  3. מעבירים את הבשר לקערה גדולה, משפשפים ברוטב סויה ודבש נוזלי. החזיקו במקרר במשך 90 דקות.
  4. מעבירים את הבשר על תבנית אפייה, יוצקים את המרינדה, שולחים לתנור. מבשלים כשעה ב 180 מעלות.
  5. במהלך האפייה, יוצקים את המיץ שנוצר במהלך הבישול. נכונות לבדוק מנות ביצוע חתך קטן עם סכין. אם מיץ ברור זורם מן החריץ, בשר חזיר אפוי מוכן.
  6. מגניב את הבשר, לחתוך לחתיכות, לשרת את השולחן.

איך לקשט את שולחן ראש השנה

בואו נדבר על הקישוט והגשת שולחן השנה החדשה. פרטים נוספים על הגדרת הטבלה ולשקול את התכונות שלה.

איך להגיש שולחן ראש השנה

  1. השתמש באלמנטים משרתים בהירים. עדיף לשכוח מדי יום כלי שולחן וסכו"ם במהלך החג.
  2. על השולחן חייב להיות מוצרים הנוכחי ואובייקטים מחומרים של סמל השנה החדשה.
  3. שולחן חגיגי לעשות בצבעים ירוק, כחול או כחול. גוונים נוצריים רלוונטיים: בז ', אפרסק, חול.
  4. כדי לעצב שולחן חגיגי, השתמש בגישה יצירתית ומקורית. לאלתר, ליצור, להראות דמיון.
  5. מניחים את תכונות חג המולד על השולחן: אנשי שלג, סמלים של החיה של השנה החדשה, מזחלות, נרות, עצי חג המולד. לעשות כזה צעצועים חג המולד יכול להיעשות מחומרים גרוטאות.

תפאורה לשנה החדשה

הגיע התור כדי לדבר על הקישוטים. חשבו על פריטים מושלמים לתפאורה של שולחן השנה החדשה.

  1. מפה עדיף להשתמש בחומר טבעי - כותנה או פשתן. אתה יכול להרים מפה עם דפוס חג המולד. אפשרות מונוכרום משעמם.
  2. מפיות - מרכיב בלתי נפרד של השולחן. הם יכולים להיות קישוט נפלא. ניתן להשתמש במפיות נייר ובדים.
  3. נרות. מתאים חגיגי ויפה. קבל נרות מתולתל או לעשות משלך.
  4. מנות חגיגיות ובהירות. בחר קבוצה יפה. לעשות קישוטים יפה עבור מנות.
  5. הכלים יכולים לקשט את השולחן. מספיק כדי להראות דמיון. סלטים ניתן להניח בצורה של שלג, כבשים, עצי חג המולד.

כפי שניתן לראות, בעיטור השולחן החגיגי אין שום דבר מסובך ומבולבל. זה ייקח קצת זמן, טיפת תשוקה ודמיון קטן. התוצאה תהיה השולחן הכי מקורי, יפה וייחודי השנה החדשה בעולם.

צפה בסרטון: מעצבת אורית הרץ בסרטון הדרכה DIY כיצד לעצב נר דקורטיבי בשילוב פרחים ועלי שלכת. (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך