Quince ריבה - המתכון הכי טעים לחורף

זה הרבה יותר נעים להתפשט על הלחם, לא קנה בחנות, אבל ריבת חבוש תוצרת בית. חבוש - קרוב משפחה של אגסים ותפוחים, רק בצורתו הגולמית, פירותיה כמעט לא נאכלים. הרופאים ממליצים לאכול אותם מבושלים או אפויים.

בישול טעים

דרכים לעשות הרבה ריבה. מתכון מעדן סיפרתי לסבתי. עכשיו אני אגלה לך את הסוד.

המצרכים:
  • חבוש טרי - 1 ק"ג.
  • לימון - מחשב אחד.
  • מים - 2 כוסות.
  • אגוזי מלך - 1 כוס.
  • לימון - מחשב אחד.
בישול
  1. בזהירות לשטוף את הפרי, להסיר את העור, להסיר את הליבה.
  2. חתכתי לפרוסות קטנות, כחלחל במשך רבע שעה.
  3. מן המים ומחצית הסוכר, על פי המתכון, מכינים את הסירופ ויוצקים את הפירות. אני עוזב במשך 4 שעות כדי להשרות סירופ.
  4. אני מדליק את האש, מוסיפים את הסוכר שנותר. אני מבשל בכמה קבלות פנים כ -15 דקות.
  5. יוצקים מים מעל העור ומרתיחים אותו. מסנן מרק מוכן ומוסיפים לריבה לפני הבישול האחרון.
  6. שמתי עיגולים של לימון וגרעין של אגוזים בסוף ההכנות.

הטעם של ריבה הוא פשוט מדהים, ואת הניחוח הוא בלתי אפשרי לתאר. תאמין לי, זה לא יעזוב אותך אדיש, ​​חוץ מזה, זה מצוין עבור עוגות, עוגות וביסקוויטים.

מתכון פשוט עם קינמון

מבושל עם ריבה מתכון פשוט עם קינמון - צלחת מתוקה מושלמת. הניחוח עדין, וכפית קטנה של תערובת נדיפה תעניק הנאה אלוהית.

המצרכים:
  • גדול חבוש - 1 PC.
  • מיץ לימון - 15 מ"ל.
  • סוכר - 100 גרם
  • קינמון הקרקע - 0.25 כפית.
  • מים נקיים
בישול
  1. פירות גדולים שטופים במים קרים, מיובשים במגבת נייר, חתוכים בסכין ל -4 חלקים. הסר את הליבה, לחתוך לפרוסות קטנות.
  2. חיתוך מהלך בסיר קטן ושופכים מים. זה צריך לכסות את חתיכות להיות כמה סנטימטרים.
  3. אני שם על הכיריים, מדליק את האש האמצעית. ברגע שהנוזל רותח, אני מוריד קצת את הטמפרטורה.
  4. מרתיחים עד להתרכך במשך כ 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית עץ.
  5. לאחר הוספת סוכר, מיץ לימון וקרקע קינמון, להפחית את החום למינימום, לבשל במשך 25 דקות.
  6. בסוף חבוש הופך רך, להסיר את המחבת מן החום.

מוגש קר. רבע שעה לפני ההגשה, אני מוציא אותו מהמקרר ומעביר אותו מהצנצנת אל אגרטל הקינוח. הארוחה משולבת להפליא עם תה או puerh טריים.

הדרך הקלאסית עם כתום

חבוש טרי הוא חמוץ, ובמקרים מסוימים אפילו דמעות הגרון. עם זאת, אם אפוי או מבושל, זה הופך להיות מעודן מעודן.

המצרכים:
  • חבוש - 3 ק"ג.
  • כתום - 1 PC.
  • סוכר - 2.5 ק"ג.
  • מים - 7 כוסות.
בישול
  1. אני מנקה את החושך מהקליפה, מסיר את הליבה, חתוך לקוביות. לקלף וליבות לא לזרוק, הם יהיו שימושיים.
  2. יוצקים את העור ואת הליבות במים, מביאים לרתיחה ומרתיחים כשליש משעה. אני מסננת את הסירופ המוכן ומוסיפה אותו למחבת עם הפירות הקצוצים.
  3. אני מערבבת הכול היטב ומרתיחה במשך 10 דקות. לאחר סירופ הוא סחוט.
  4. מוסיפים את הסוכר לסירופ ומביאים לרתיחה. יוצקים את הפרי ויוצאים להתעקש 12 שעות.
  5. כתום unbeleled לחתוך לקוביות ולהוסיף חבוש. מרתיחים, מערבבים מדי פעם, עד שהסירופ הופך לענברי. הזמן המשוער הוא 40 דקות.

שמתי את הריבה המוגמרת בצנצנות, הפוך אותה הפוך, מכסה בשמיכה והשאיר אותה עד הבוקר. שמור במקום קריר.

לבשל את ריבה בבקשה המשפחה שלך עם חורף קר או אורחים במהלך חגיגת השנה החדשה.

היתרונות של חבוש

פירות מכילים הרבה פקטין, הם עוזרים לחזק את הכבד ואת הבטן, להפחית את רמות הכולסטרול, לשפר את העיכול.

מדענים יפנים מאמינים כי חבוש ניתן להשתמש כדי להילחם כיב הבטן. יתר על כן, הם ממליצים לאכול פירות לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

חבוש מכיל נוגדי חמצון רבים המסייעים לשמור על היופי ועל הנוער, כדי להתמודד בצורה יעילה עם מתח. הפרי בעל תכונות אנטי-ויראליות מצוינות, מה שהופך אותו לעוזר מצוין במניעת שפעת.

הפרי מכיל אשלגן, אשר מסייע לחולים hypertensive. אפוי או מבושל חבוש עיסת משמש toxicosis, שכן הוא יעיל antemetic.

אם אתה מעולם לא מבושל quince ריבה, אני ממליץ לנסות את זה. אני אומר בביטחון כי חברי המשפחה הידידותית שלך בהחלט ליהנות האוכל. אל תפחד לבשל בבקשה יקיריכם. הצלחות במטבח. להתראות שוב!

צפה בסרטון: 10 הקינוחים הכי מטורפים. ברצלונה (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך