איך להכין קפה בטורקיה ובלי, במכונת קפה ומחבת

לא הרבה אנשים יודעים איך לחלוט קפה בטורקי ובלי בבית כדי לעשות את זה טעים וריחני. זה דורש תבואה הקרקע ואת הכלים המתאימים. בנוסף, יש מספר עצום של דרכים לחלוט משקה מרענן. על זה ולדבר במאמר.

איך להכין קפה במכונת קפה

ביצוע קפה טוב הוא קל. אנשים משתמשים במגוון שיטות של בישול, אשר נבדלים רק את המכשירים.

רק מדגן הקרקע הנכון אפשר יהיה להכין קפה טעים. טחינה דקה מספקת טעם אלוהי. אם יש להשתמש במכונות קפה, מומלץ לקחת אבקה גסה.

הוראות שלב אחר שלב

  1. אם מכונת קפה מצויד עם מערכת סינון, זה בהחלט לא מומלץ להשתמש אבקה עדינה. לאחר הרטבה, היא לא תאפשר לנוזל לעבור באופן חופשי דרך אלמנט המסנן.
  2. עבור כוס אחת של מים טהורים לקחת 2 כפות של קפה הקרקע. במקרים מסוימים, להשתמש כמוסות מיוחדות.
  3. זה נשאר כדי להתחיל את מכונת הקפה והיא תפתור את המשימה בישול לבד.

הוראת וידאו

תודה על מכשיר המטבח לבשל הרבה זמן אין צורך. אם אין מכונת קפה, לקרוא את המאמר עוד יותר, שבו תוכלו ללמוד דרכים אחרות כדי להפוך משקה ארומטי.

הוראות לבישול קפה בטורקי

לדברי הצרפתים, אתה לא יכול להרתיח קפה. וזה נכון. המשקה הביא לרתיחה מאבד ערך כי יש לו טעם שונה וארומה. ואם הצרפתים יודעים להכין קפה בטורקי, כל השאר לא יודעים את כל המידע.

הדרכה

  1. בעיקר בטורקו שפכו אבקה. על כוס קטנה לקחת כפית. כמות המים והקפה צריכה להיות נכונה ותלויה בגודל הטורקים.
  2. אם אתה אוהב משקה מתוק, מוסיפים סוכר לטורקי יחד עם גרגרי הקרקע.
  3. יוצקים מים לתוך הכלים, ומחכים עד שהתוכן של הטורקים יתחמם.
  4. מערבבים היטב. ברוב המקרים, הם עושים את זה רק פעם אחת, ולאחר מכן קצף בהיר מופיע על פני השטח.
  5. עם חימום נוסף, קצף "צעיר" מתחיל להחשיך. עלייה של קצף מלווה המראה של בועות עולה כי הגיע הזמן התורק להיות מוסר מן התנור. זה בלתי אפשרי לעכב כי הנוזל רותח, וזה לא מומלץ.

בישול נכון של וידאו

כאשר שופכים קפה לתוך הספל, מנסה לשמור על הקצף, כי הוא מכיל חומרים ארומטיים. קצף גורמה הוא פריט בעל ערך. לדוגמה, בחצי האי ערב, זה נחשב את פניו של משקה קפה.

האם אפשר לעשות קפה בלי טורקים?

אין ספק, קפה הקרקע צריך להיות מבושל בטורקיה. אם זה חסר, תצטרך להתמקד בטכנולוגיה בישול.

באופן מסורתי, טורק מוחלף בסיר חרס. התוצאה אינה גרועה יותר. על פי כמה גורמה, קפה מבושל בסיר של קרמיקה הוא הרבה יותר טעים. עם זאת, זה מאוד לא נוח לחלוט נוזלי מאכלים כאלה.

אם אין לך סיר קרמי על היד, להשתמש בכל סיר אמייל לבישול. מחבת קטנה או סקופ קטן יעשה.

מתבשל

  1. בתחילה מטוגן התפלל תבואה. זה לא מומלץ לגריל דגנים. העובדה היא כי קפה מורכב באופן בלעדי מ שעועית טרייה.
  2. מיכל שבו הם הולכים לבשל הוא חימום מראש ולאחר מכן אבקת נשפך. יוצקים מים רותחים ושולחים אש נמוכה. עבור כוס אחת של מים לקחת 30 גרם של שעועית אדמה.
  3. בצע בזהירות את תהליך הבישול. אין לערבב. ברגע שהתוכן של הספינה מתחיל לעלות, לכבות את האש.
  4. לא מביאים לרתיחה, כי זה יהיה להשפיע לרעה על הטעם. יוצקים לתוך כוס, שמירה על הקצף. היא תהפוך את הקפה ליותר ארומטי.

גם אם אין מאכלים מתאימים, להרתיח משקה הקפה האהוב עליך ללא שום בעיות ושום דבר לא ימנע ממך ליהנות פינוק האהובים עליך חתיכת ביסקוויט.

קפה אקזוטי בסיר

ישנם מקרים שבהם יש צורך לחלוט קפה בדחיפות, ואין סיר קפה, טורק או קומקום קבוע. במצב כזה, להשתמש במחבת.

אל תהסס להשתמש בכלי אמייל עם מכסה מתאים היטב. סיר אחר יעשה גם כן, אבל אז משקה האנרגיה עלול לאבד את הטעם שלו.

  1. טוחנים מראש דגנים מטוגנים. אם לא, השתמש קפה הקרקע שנרכשו.
  2. מידת השחיקה חשובה ביותר ותלויה בהעדפות הטעם האישי של השף.
  3. לפני שאתם מתחילים לבשל, ​​לשפוך את הכלים עם מים רותחים. לאחר מכן, שופכים מים לתוכו ומוסיפים סוכר. ברגע התוכן של המנות רותחים, להסיר במהירות מן התנור לכסות את האבקה. מחממים את התכולה מעט, אבל לא מביאים לרתיחה.
  4. ברגע העור מופיע על פני השטח, להסיר את הכלים מן מבער ולהשאיר כדי להחדיר במשך כמה דקות.
  5. יוצקים את המשקה המוגמר לתוך כוסות לאחר יישוב עבה. לפני לשפוך את כלי הקפה במים חמים.

לפני המשרתים, הקפד לשקול את הטעם של האנשים שאתה מתכוון לטפל. יש להוסיף מים, אחרים לשתות עם שמנת או חלב.

איך להכין קפה במיקרוגל

יש אנשים שמאמינים כי אי אפשר להכין קפה במיקרוגל. דעה זו יכולה להיות מוסכמת חלקית. ישנם מצבים כאשר מכונת קפה הוא בסדר או שאתה לא רוצה לעמוד ליד התנור. איך להיות? שיטה חלופית של בישול אנרגיה טבעית תבוא להצלה.

שיטה מספר 1

  1. יוצקים כפית של שעועית אדמה לכוס ומוסיפים כפית סוכר. שני שלישים של החומרים לשפוך מים נקיים. יש לשלוח את הכלים במיקרוגל למשך שתי דקות לכל היותר.
  2. במהלך זמן זה, מקרוב לעקוב אחר המשקה. ברגע הקצף מתחיל לעלות, לכבות את מכשירי מטבח.
  3. לאחר הקצף מקובע, הפעל שוב את המיקרוגל. חזור על הנוהל מספר פעמים.
  4. לאחר מכן, להוציא את המיכל ולהשאיר לכמה דקות. במהלך תקופה זו, עבה מתיישב על הקרקעית.

שיטה מספר 2

  1. יוצקים מעט מים צלולים לתוך ספל נקי, מוסיפים סוכר לפי הטעם וכמה כפיות של שעועית.
  2. אם אתה רוצה ליהנות ניחוח נפלא, להוסיף קצת קינמון.
  3. מכסים את הספל עם התחתית ולשלוח אותו במיקרוגל במשך 1-2 דקות.
  4. מוציאים ספל, מתערבבים וממתינים עד להתיישבות עבה.

כניסוי, נסו לתרגל שיטת בישול זו. עם זאת, עדיף לבשל מכונת קפה או טורק.

איך להכין קפה עם קינמון

קפה אהוב בכל רחבי העולם. דרכים של בישול פינוקים רבים. לעתים קרובות דבש טרי, פירות ואפילו תבלינים, כולל קינמון, מתווספים למשקה.

המצרכים:
  • גרגר הקרקע - 1 כפית.
  • סוכר מגורען - שליש כפית.
  • קינמון - שליש כפית.
בישול
  1. יוצקים את התבואה לתוך סיר ומחזיקים אותו קצת מעל האש כדי לחמם אותו.
  2. מוסיפים סוכר וקינמון. מוסיפים מים בשיעור של כוס אחת.
  3. אם מבושל עבור מספר אנשים, מספר הרכיבים גדל באופן יחסי.
  4. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה, ואז מתרוקנים קצת לתוך הכוס. ואז לרתיחה שוב ולנקות. חזור על הנוהל שלוש פעמים. התוצאה היא משקה מרענן עם קצף.

קפה עם קינמון יש ארומה אלוהית להמריץ כל אדם. אם יש ספק, קח את המתכון וליצור מחדש את המשקה במטבח שלך.

קפה עם חלב

יש אנשים שאוהבים לשתות קפה עם חלב, אשר גוונים הגוף יש טעם קל. עבור אוהדים של "קפה לבן" ההכנה הנכונה היא בעיה אמיתית שאני יהיה לתקן.

  1. גרגרי הקרקע טריים להירדם בטורקיה ושופכים מים קרים. קח כפית אבקה על ספל בינוני. לפני בישול, הטורקי חייב להיות dosed עם מים רותחים.
  2. התוכן של כלי השיט להביא לרתיחה, אבל לא להרתיח. הסר את הטורקי מן התנור.
  3. אם אתה רוצה להרגיש את הטוניק טעם מלא, בזמן רותחים את התוכן של הטורקים לשפוך קצת מים קרים. לאחר מכן, להביא לרתיחה ולהסיר מן החום.
  4. זה נשאר לשפוך לתוך כוסות ומוסיפים קצת חלב חם.

כדי להכין קפה בחלב לחשוף את הניחוח, מוסיפים מעט סוכר לכוס ומפזרים אבקת סוכר מעליהם.

בישול עם חלב אינו שונה מ מבשל את הרגיל. ההבדל היחיד הוא תוספת של חלב טרי.

איך להכין קפה עם קצף

יש gourmets שאוהבים רק לשתות קפה עם קצף. בכל מוסד יוקרתי ישמחו להיות מרוצים עם פינוק שכזה תמורת תשלום סמלי. לא כולם יכולים לבשל אותו בבית.

  1. קודם כל, אתה צריך להבין כי איכות וכמות קצף ישירות תלוי בכלי שבו המשקה מוכן. עדיף לבשל בטורקי עם בסיס רחב וצוואר צר. נכון, את ההכנות בסיר הזה הוא בקפידה פיקוח, כך הקפה לא בורח.
  2. כל תבואה תעשה, שכן האיכות אינה משפיעה על קצף בכלל. הוא נוצר מתוך בועות אוויר המתעוררים אל פני השטח.
  3. הם מתפללים לדגן לפני מתבשל. רק במקרה זה, הם שומרים על הטעם ועל הטעם הנפלא. אם לעשות קמח מן הדגנים, קצף יהפוך עבה יותר נפח.
  4. קפה עשוי מים נקיים וקרים. השימוש במים רותחים, רותחים או חמים אסור בהחלט.
  5. כלי נקי הוא לשים על האש מותר להתחמם. לאחר מכן יוצקים את האבקה ומוסיפים מים. מערבבים עם כף מעץ.
  6. מומלץ להרתיח קפה על אש נמוכה. עדות לבישול נכון היא הההההה ההדרגתית של הקצף והעלאתו. מרתיחים לא מומלץ - להביא לרתיחה ולהסיר מן החום.
  7. בעזרת כף, להעביר את הקצף לתוך הכוס. אחרי זה, אתה יכול לשפוך קפה.
  8. אם אתה אוהב לשתות מתוק, בסוף מפזרים אבקת סוכר.

בעזרת עצות אלה תוכלו להכין את המשקה האהוב עליך עם קצף עסיסי ויפה. לטפל קפה עם משפחה עוגה וחברים. אני בטוח שהם יאהבו את זה.

מאמר איך להכין קפה הגיע לסיומו. יש לך למד שיטות בישול ואיזה סוג של מנות לשימוש זה.

לאחר קריאת ההמלצות והמתכונים, הכינו קפה בכל תנאי, תוך שימוש בכלים הזמינים. להיות חכם ופנטזיה, והמשקה האלוהי יהיה מוכן. בהצלחה בבישול!

צפה בסרטון: איך מתקנים מקרר בחלקים זולים? מסתכנים! 052-2510048 (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך