איך לבשל סלט יווני - קלאסי, עם גבינה, עם שעועית

שלום, שפים טירונים ושפים מנוסים! אני מציג בפניכם את המתכונים שלב אחר שלב של סלט יווני קלאסי עם פטקסה וגבינה.

סלט יווני מתכון קלאסי עם ברינזה

לא כל אדם יכול לנסוע ליוון, אבל לפנק את המשפחה עם התחכום של המטבח היווני לאף אחד. אני אגיד לך איך לבשל סלט יווני עם גבינה על פי המתכון הקלאסי. ההליך לוקח קצת זמן, והתוצאה נותנת הרבה תחושות בלתי נשכחות.

חטיף סיים מקבל מראה חגיגי תוסס. הוא אפילו יכול לקשט שולחן רגיל. אני ממליץ להגיש עם כבש אפוי, אם כי צלי אווז יעשה.

המצרכים:
  • עגבניות - 2 יח '.
  • פלפל מתוק - 0.5 יח '.
  • מלפפון - 1 PC.
  • גבינת צאן - 200 גרם
  • סלט ירוק - חבורה אחת.
  • זיתים שחורים - 200 גרם.
  • שמן זית.
בישול
  1. פלפל לחתוך לרצועות לשלב עם חסה מרוסקים מלפפון, לחתוך לרצועות. בתערובת מוסיפים את הזיתים החציים. כמה טבחים להוסיף אותם בכללותם.
  2. עגבניות קשות חתוכות לרצועות, רכות - פרוסות. עגבניות מוכנות לשים בצלחת.
  3. גבינה, לחתוך לקוביות קטנות, הוא הוסיף לאחרונה.
  4. מערבבים את החטיף, מעבירים לקערת סלט ושולחים שעה למקרר. זה נשאר למלא בשמן זית. מקשטים עם פטרוזיליה או סלט ירוק.

התכונן להכין יצירת מופת, ואני מתכנן לבשל ארנב טעים, אשר מענג כל קרובי משפחה.

סלט יווני קלאסי מתכון עם fetaxa

עכשיו אני אלמד אותך איך לבשל סלט יווני עם fetaxa. ביצוע יצירת מופת דורש מאמץ קטן, והתוצאה היא תערובת של טעם טוב מתחרות.

הגבינה שמספקת המתכון מתאימה להכנת חטיפים רבים. יש לו טעם מלוח מיוחד, הודות למאכל מקבל טעם ייחודי.

המצרכים:
  • עגבנייה - 2 יח '.
  • פלפל בולגרי - מחשב אחד.
  • מלפפונים טריים - 2 יח '.
  • גבינת גבינה - 150 גרם.
  • מלח, שמן זית, זיתים, סלט.
בישול
  1. חותכים את הירקות המפורטים לפרוסות. לעשות את אותו הדבר עם גבינה. יש לה מבנה שלם, כך קוביות הגבינה יהיה חלק.
  2. במסה הירקות, מוסיפים עלי חסה קצוצים וזיתים, חתוכים לטבעות. אני ממליץ לך לשים את חצי הזיתים או לשלוח קערת סלט בכללותה.
  3. זה נשאר למלא את הפחית עם שמן ומפזרים מלח. לאחר ערבוב יסודי אבל זהיר, המנה מוכנה להצגה. זה נראה נהדר כי החומרים של צבעים שונים מלאים צבע.

סלט זה משולב עם כל מנות השני. אלה פלפלים ממולאים, לחמניות כרוב ריחניות או פירה.

פינוק הוא הבסיס למימוש רעיונות קולינריים. אתה יכול להוסיף מוצרים זה בעצמך. כמה אומנים לשים שום ושמיר, בעוד אחרים מוסיפים כרוב. אתה יודע טוב יותר מה להוסיף.

איך לבשל סלט יווני עם שעועית

אין זה סוד כי שעועית לבנה הם מוצר הירקות הפופולרי ביותר. בשל תכונות תזונתיים מועיל שלה, הוא משמש לבישול ברפואה המסורתית. שעועית לשמש כמקור של סיבים מסיסים, חומצות מועילות, מגנזיום, ויטמינים ומינרלים.

מבשלים להשתמש שעועית לעשות כל מיני מנות, כולל סלט יווני. עבור חטיפים להשתמש בשני שעועית טרי משומר. טעם של טעם.

המצרכים:
  • מיץ לימון - 50 מ"ל.
  • שמיר - חבורה אחת.
  • שמן זית, אורגנו, פלפל ומלח.
  • פלפל מתוק - 2 יח '.
  • מלפפון - 2 יח '.
  • עגבניות - 500 גרם
  • שימורי שעועית - 500 גרם
  • בצל - 2 ראשים.
  • גבינת פטה - 70 גרם.
  • סלט חסה - ראש אחד.
בישול
  1. בתחילה לעשות את התדלוק. מערבבים לימון עם מלח, אורגנו, שמן זית ופלפל במיכל. לאחר ערבוב, להגדיר את ההלבשה הצדה.
  2. פלפלים וליבות של פלפלים מתוקים חתוכים לרצועות. אני ממליץ לך לקחת פלפל ירוק. יחד עם שעועית לבנה, זה יגרום המנה מנותקת ו ציורית.
  3. מלפפונים קלופים לחתוך יחד, ולאחר מכן על פני. התוצאה תהיה חצי מעגלים. שלב אותם עם פלפל קצוץ. בקערה עם החומרים האלה, לשלוח את השמיר קצוץ יחד עם עגבניות קצוצות בצל קצוץ.
  4. מוסיפים שעועית משומר. בתחילה, לשים אותו מסננת, וכאשר הנוזל מרוקן, לשלוח אותו לסלט. מלח, מפזרים פלפל ומערבבים.
  5. נותר להניח את תחתית צלחות א-לה-קרט עם עלי חסה, להניח את המסה של הסלט ולקשט בקוביות קטנות של גבינה.
  6. העונה עונג קולינרית עם תערובת מוכנה מראש. אין צורך לערבב.

סלט יווני עם שעועית מוכן יסודי ובמהירות. עם זאת, הוא מסוגל להביס אפילו גורמה מתוחכם ביותר, במיוחד אם אתה משרת אותו יחד עם סלמון קלוי או בשר.

סלט עוף יווני

עכשיו תלמד איך לבשל סלט יווני עם עוף. ארוחה לבבית זו יכולה להחליף את ארוחת הערב. הוא מורכב ירקות טריים בשר עוף, ללא מיונז. אל תשכח לכתוב מתכון ביומן.

יצירת מופת קולינרית זו משולבת ביין אדום. גבינה, מסופק על ידי המתכון, אתה יכול להחליף את הגבינה. התוצאה לא תשתנה. לעתים קרובות אני מחליף עוף עם תרנגול הודו. כזה אלתור קטין תמיד מתאים ומסייע להביא קצת מגוון.

המצרכים:
  • עגבנייה - 2 יח '.
  • מלפפון - 3 יח '.
  • פילה עוף - 500 גרם
  • לוצ'וק - ראש אחד.
  • גבינת פטה - 60 גרם.
  • שמן זית.
  • מיץ לימון - 1 כף. כפית.
  • זיתים - 0.25 כוס.
  • שום - 2 פרוסות.
  • אורגנו, ירקות, פלפל.
בישול
  1. שוטפים את הבשר, חותכים את השומן ויובשים אותו במגבת. שלח בשקית ניילון ושופכים מרינדה המורכבת מפלפל, שום קצוץ, אורגנו, מיץ לימון וכף שמן.
  2. הפוך את התיק קשור כמה פעמים ולשלוח למקרר עבור כבישה במשך 4 שעות. הפעל מעת לעת. ואז מטגנים את העוף במחבת עד מבושל.
  3. שוטפים את הירקות עם המתכון, חותכים ומערבבים בקערת סלט. יוצקים חתיכות של פילה עוף וירקות קצוצים. הוא נשאר למלא את יצירת מופת עם חמאה, מפזרים גבינה כתוש ומקושט עם חצי זיתים.

אני חושב שהבחנת שאפילו ילד ישלוט במתכון. סלט זה, כמו קיסר, יכול להיות ממולא בשמן זית, וכל רוטב אחר שאתה אוהב.

איך להכין רוטב לסלט היווני

כבר שמעת על היתרונות והטעם של סלט יווני. אבל האם ידעת כי הטעם הוא מושפע מאוד על ידי ההלבשה. אם אתה בוחר את זה נכון, האורחים מיד לרוקן את הצלחת. עכשיו תוכלו לגלות איזה רוטב לסלט היווני יספק כזה השפעה.

מנסה לפתור את המסתורין של צלחת טעימה, ניסיתי 5 אפשרויות מילוי.

  • קלאסי ההלבשה. משלבים חלק מיץ לימון עם שני חלקים של שמן זית, לטאטא היטב עם מחבט ומלח. פלפל ומפזרים באורגנו.
  • מיונז רוטב. מערבבים את השן הקצוץ של שום עם שתי כפות של מיונז, קמצוץ של מלח וכף של דבש. מכים את התערובת עם מטלית, תחילה להזין 0.25 כוסות של שמן זית ולאחר מכן את אותה כמות של מיץ לימון. יוצקים כמה כפות של חומץ אדום לתוך ההלבשה מגניב לאחר ערבוב.
  • רוטב תבלינים. כפית דבש עם שלוש כפות של רוטב סויה ויוצקים שלוש כפות מיץ לימון. מקציפים את התערובת בקערה, שופכים שש כפות של שמן זית ומוסיפים קצת סנדלים.
  • רוטב סויה רוטב. מערבבים כפית דבש עם שתי כפות של רוטב סויה, מוסיפים כמה כפיות מיץ לימון ומכניסים ארבע כפיות של שמן זית.
  • להתלבש עם חלמונים מבושלים. מורחים שני חלמונים מבושלים עם מזלג, מערבבים עם 100 מ"ל של שמן זית ואת כמות זהה של חרדל ודגנים. מקציפים בבלנדר, מתבלים את הסלט.

אני לא יודע איזה רוטב אתה אוהב יותר, אבל אני מציע לך לנסות הכל. הדרך היחידה תוכלו למצוא את האפשרות המושלמת.

למה דווקא פטה?

בסוף המאה שעברה, הרוסים אפילו לא ניחשו מסלט יווני. עכשיו, כל מיני מתאבנים מתכונים מרגש את המוחות של טבחים. ברוב המקרים, סלט מוכן מ ירקות טריים וגבינה, ואת התבלינים משמשים כמות קטנה או בכלל לא. אם הכל ברור עם ירקות, אז יש שאלות עם הבחירה של גבינה.

בלב המנה הוא גבינת פטה, אשר עשוי מחלב כבשים או עיזים. רכישת מוצר קל, הוא נמצא על המדפים של סופרמרקטים. שימוש בגבינה אחרת בסלט אינו מקובל. אבל טבחים רבים להחליף אותו עם גבינה.

לדברי טבחים, גישה זו תקפה, אבל את המנה הנובעת אין שום קשר עם סלט יווני. הסיבה לכך היא רק גבינת פטה יש רך, רך ונמס במרקם הפה, ואין סוג אחר של חלב חלב מותסס יכול להחליף אותו.

לגבי שאר המרכיבים, אין הגבלות. בכמה כפרים של יוון צלפים או כרוב לבן מתווספים לסלט.

אני חושב שהגיע הזמן לסיים את המאמר שבו בחנו את המתכונים של סלט יווני. אני מקווה שתמצא חומר זה מעניין ואינפורמטיבי. בהצלחה במטבח!

צפה בסרטון: בלוגרשף: מתכון לסלט עם שניצל גבינת חלומי (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך