איך לבשל שעורה על המים במהירות, בלי להשרות, בתנור איטי

בואו להבין איך להרתיח את השעורה על מים בבית כדי לקבל טעים, לעיכול תזונה superemental כי יהיה תענוג משק הבית שלך.

המתכון הקלאסי שעורה על מים

על פי המתכון המסורתי, דייסת השעורה מבושלת בחלב. במקרה זה, המנה היא גבוהה קלוריה, עבה ומזין מאוד. מים היא חלופה מצוינת עבור hostesses שאכפת להם צורות רזה. דייסה מבושל ללא חלב הוא מהיר, מתפורר וקל, עם ערך אנרגיה מתונה.

המצרכים:

  • ברלי - 1 כוס,
  • מים - 1.25 l,
  • חמאה, מלח - לפי הטעם.

בישול

  1. השעורה שלי במים זורמים. אני להיפטר חפצים זרים, קליפות וקליפת דגנים. בצע את ההליך מספר פעמים עד שהמים הופכים שקופים.
  2. שמתי מים לרתיחה. אני שופכת את הדייסה שנשטפה היטב למחבת ושולחת אותה לרתיחה. מוסיפים את השמן לכמה דקות, מלח - בסוף הבישול.
  3. כדי לקבוע נכונות, אני ממליץ מדי פעם לערבב דייסה, לטעום את זה. מבשלים על אש בינונית לפחות 40 דקות.
  4. אני מסיר את המחבת מהתנור. הנחתי את התבשיל לנטוש, סוגר את המכסה ומכסה אותו בבד עבה. השאר 20 דקות.

עצה שימושית. הזמן המדויק של בישול שעורה טעים על המים קשה לחשב. זה בטווח של 40-100 דקות. גורם הזמן תלוי בסוג המחבת, שיטת הבישול (על הכיריים, במיקרוגל וכו '), טמפרטורת הבישול שנקבעה על ידי המארחת, זמן השריית הדגן (אם מתבצע), סוג, גודל, סוג הטיפול בשעורה.

דרך מהירה לבשל שעורה במיקרוגל

Krupa, מחולק חבילות שקוף של גודל קטן, יאפשר לך לבשל צלחת טעים וטעים במיקרוגל מהר ככל האפשר. זה עולה יותר. מאידך, השעורה הועברה ומוכנה לחלוטין לבישול.

המצרכים:

  • מים - 1 l,
  • בארלי, ארוז בחבילות
  • מלח
בישול
  1. אני לוקחת שקית של שעורה פנינה או כמה, תלוי במספר המנות, ומניחה אותה בצלחת זכוכית.
  2. יוצקים מים קרים, מכניסים לתנור מיקרוגל. אני מגדיר את העוצמה לערך המרבי של 10-15 דקות. לאחר מכן להוריד את טמפרטורת הבישול. אני מתערב במשך 20 דקות.

בישול שעורה עם השריית

השרייה היא תהליך טבעי עבור דגני בוקר, ריכוך המבנה שלהם הגדלת נפח. ההליך הוא פשוט, דורש 2-3 שעות, מפשט את תהליך נוסף של בישול, מפחית את זמן הבישול. דגנים מראש ספוג נספג טוב יותר על ידי הבטן.

המצרכים:

  • מים - 2.5 כוסות,
  • שעורה פרל - 1 כוס,
  • קשת אדומה - דבר אחד,
  • גזר - חתיכה אחת,
  • פלפל בולגרי - 50 גרם,
  • שום - פרוסה אחת,
  • מלח - כף אחת קטנה,
  • עלה מפרץ - 2 חתיכות,
  • כורכום - חצי כפית,
  • פטרוזיליה, שמיר - לפי הטעם.

בישול

  1. אני שוטף ומשרות את המרכיב העיקרי של המנה במים. אני יוצא ל -2.5 שעות.
  2. ואז אני שולח את הדגנים לסיר לחץ, שופכים עליו מים, זורקים את לברושקה שלי. מלח, לשים כורכום.
  3. סגור את המכסה, מביאים לרתיחה. לאחר רותחים בלחץ. לאחר 15 דקות, להסיר את סיר הלחץ מן האש. אני נותן לדייסה לעזוב בתוך כמה דקות. חוזר לתנור על אש איטית, מפיל את הלחץ.
  4. בישול טיגון. אני משפשף גזר, מברשת ובצל חתוך ומטגנים את תערובת הירקות במחבת. בסוף לשים פלפל שום קצוץ.
  5. Zazharku להוסיף את השעורה. מערבבים היטב, מבשלים מעט ומשרתים.
  6. אני מקשט מנה מוכנה עם ירקות טריים.

עצה שימושית. סיר לחץ אינו האופציה המתאימה ביותר לאחסון מזון מבושל. שים את התבנית במחבת.

ללא שם: בישול שעורה ללא השריית

המתכון משתמש בטריק אחד. כדי להפוך את השעורה יותר מתפורר ללא עלות של זמן נוסף (3-4 שעות עבור השריית), אנו משתמשים תרמוס.

המצרכים:

  • ברלי - 1 כוס,
  • מים - 1.5 ליטר,
  • מלח
בישול
  1. דגנים מהבילים בתרמוס. יוצקים מים חמים, מפזרים שעורה ומשאירים חצי שעה.
  2. דגנים נפוחים מתפשטים במחבת. אני שופכת ליטר של שוורים ומניחה כוח מרבי על הכיריים.
  3. לאחר רותחים אני מפחיתה את האש. אני סוגר את המכסה ומבשלים עד 35 דקות.
  4. לאחר אידוי של מים, מוסיפים מלח וחמאה. שוב, לסגור את המכסה ולתת את עירוי שעורה.

שעורה פנינה מתפוררת עם בצל ותרד

בואו נעשה מנה יוצאת דופן עם בצל קרמל על יין. מוכן על המים, לא דורש הרבה מאמץ וזמן. הקפד לנסות בישול עם המתכון הזה. משקי הבית יופתעו משילוב המוצרים, הטעם המעולה של השעורה, המוטלת על ידי מרכיבים אחרים של הצלחת המעולה.

המצרכים:

  • מים - 2 l,
  • שעורה פרל - 160 גרם,
  • בצל - 175 גרם
  • תרד טרי - 500 גרם,
  • יין לבן יבש - 55 מ"ל,
  • חמאה - 55 גרם,
  • צימוקים - 35 גרם,
  • צנוברים - 35 גרם.

בישול

  1. טבול את השעורה במשך 12 שעות. לאחר מכן המשך לתהליך הבישול.
  2. יוצקים את הדגנים 2 ליטר מים מתוקים ולהגדיר את המחבת על האש. מהירות בישול תלוי בגודל גרגר, זמן השריית טמפרטורה להגדיר. אני מבשלת על אש בינונית, ואז אני מתייסרת לאט. בישול לוקח 80-100 דקות. מוסיפים שמן ומלח בסוף.
  3. בעוד צלחת הצד העיקרי הוא stewing, אני עושה ירקות. מטגנים בצל קצוץ דק על אש נמוכה, מוסיפים ענבים יבשים ואלכוהול. התערב בעדינות. ברגע שהיין התאדה, זרקתי צנוברים לבצל ולצימוקים. הוסרו מן התנור.
  4. תרד מטגנים במחבת. אני משתמש בחמאה. בסוף אני זורקת מלח.

בוצע!

עצה שימושית. כדי לשרת היטב את המנה, עבור ההתחלה שמנו את השעורה במרכז הצלחת, לשים תרד על גבי ומסביב את הקצוות. לסיכום, מוסיפים את הבצלים, מטוגנים ביין. מתברר המקורי מאוד מעורר תיאבון!

אחוזי מים וחצץ לבישול

אם יש ניסיון קולינרי קטן עדיין לא היה זמן להסתגל כלי המטבח החדש, בעת בישול דייסה על שעורה עליך לדבוק הפרופורציות שהוקמו.

דגני דגנים ספוג טוב יותר משטפה במים רגילים. בממוצע 40-50 דקות. לקבלת מצב מתפורר, אתה צריך לשפוך דגנים ביחס של 1 עד 2.5 (דייסה למים). כדי לקבל צמיג צמיג צמיג, לקחת את שיעור 1 עד 4.

בישול שעורה בתנור איטי

המצרכים:

  • גריסים - 2 כוסות,
  • בצל - חתיכה אחת,
  • מרק עוף - 0.5 ליטר (ניתן להחליף במים רגילים),
  • שמן צמחי - 2 כפות גדולות,
  • גבינה קשה - 50 גרם
  • מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים - לפי הטעם.
בישול
  1. כדי לקצר את זמן הבישול, לשטוף את הדגנים לילה. עזוב לבד.
  2. בבוקר שמתי את עוף התבשיל למרק. אם אין זמן להתעסק עם השומן, לקחת מים רגיל.
  3. התחל בישול ירקות. אני מפעיל את מצב "אפייה" לטיגון בשמן צמחי בצל קצוץ דק. לאחר 8 דקות של בישול, להוסיף שעורה. מערבבים היטב. אני מבשל 7 דקות.
  4. יוצקים מרק חם על בסיס בשר עוף, לחתוך פלפל, מלח. אני שולחת את החומרים לתנור האיטי. אני סוגר את המכסה ומחכה שהטיימר יעבוד, נקבע ל -15 דקות.
  5. אני משפשף גבינה על פומפיה דקה. אני מוסיפים לתבנית ומתרגמים את מכשיר המטבח למצב "מחומם". זמן בישול - 60 דקות.

בישול וידאו

שעורה מוכן פנינה יש עקביות צמיג, טעם עדין, כמות גדולה של חומרים מזינים. זה יהיה תוספת נהדרת דגים או בשר.

צבא פרלובקה

המצרכים:

  • מים - 5 כוסות,
  • ברלי - 2 כוסות,
  • נזיד חזיר - 2 בנקים,
  • שום - 4 ציפורן,
  • מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול

  1. לשטוף את הדגנים במים. אני חוזר על התהליך הפשוט מספר פעמים עד שהמים מתבהרים. מעט יבש את דייסה במחבת. אני לא משתמש בשמן, האש לא חזקה. טרום טיגון תהפוך את הדייסה מתפורר ורך.
  2. אני שולחת את השעורה למחבת, שופכת מים.
  3. אני פותח בנקים עם תבשיל. בשר חזיר, קצוץ מראש, אתה יכול "מעי" ימין בבנק, פרושים על מחבת, להדליק את האש באמצע. מוסיפים שום מתפורר, מלח.
  4. כל הזמן להתערב. אני מחכה לתערובת הבשר להתאדות.
  5. אני שולחת את התבשיל לדייסה הנפוחה, בוחשת בזהירות. הנחתי אש קטנה, הדלקתי את הטיימר במשך 20 דקות.
  6. אני מוריד מהאש. חזק לסגור את המכסה, ועל גבי - מגבת. דייסה חייבת להיות "להגיע". אני מחכה 30 דקות.

איך לבשל שעורה על המים לדיג?

גריסים משמשים פיתיון טעים פיתיון ריחני. זה עוזר לתפוס דגים, קרפיון קרפיון, קרפיון, אידיאל וסוגים אחרים של דגים. שקול שני מתכונים דיג שעורה. דייגים יקרים, שימו לב.

פיתיון

המצרכים:

  • מים - 1.5 ליטר,
  • סוכר - 5 גרם,
  • מלח - 5 גרם
  • ברלי - 1 כוס,
  • דוחן - 1 כוס,
  • שמן צמחי - כף.
בישול
  1. יוצקים שעורה עם 1.5 ליטר מים. מבשלים 20 דקות, מוסיפים אחורנית שנייה. מלח, יוצקים סוכר.
  2. מורידים את הטמפרטורה. מערבבים על אש נמוכה במשך 40-50 דקות. אני מתערבת מפעם לפעם. מוסיפים רוטב שמן חמניות. תוריד את התנור, תירגע.

זרבובית

המצרכים:

  • מים - 1 l,
  • ברלי - 1 כוס,
  • Manka - 1 כף,
  • דבש - 1 כפית.

בישול

  1. יוצקים את הדגנים. מבשלים 30-40 דקות על אש בינונית. בסופו של דבר לצמק קטן. מורחים על צלחת. אני מתייבש.
  2. אני יוצקת על גבי סולת. אני מוסיפה דבש או שמן צמחי.

הזרבובית מוכנה. השימוש בדבש כטעם טבעי חשוב לדיג בקיץ. לא מומלץ להשתמש בדבש ושעורה של פנינים בחורף.

יתרונות בריאות הברלי

שעורה הוא רווי עם microelements ויטמינים שימושי, ייתן סיכויים דגנים אחרים, למשל, דוחן ואורז עבור חומרים שימושיים מסוימים. הרכב הדשא מכיל:

  • תיאמין (B1);
  • riboflavin (B2);
  • חומצה פנטותנית;
  • ויטמינים מקבוצת B;
  • ויטמין E;
  • אשלגן;
  • זרחן.

לתוכן החומרים המזינים יש השפעה מועילה על הפעילות הנפשית, מחזק את המערכת החיסונית, מזין את השיער ואת העור, מקטין את הסיכוי למחלות כלי הדם. דייסה עוזר עם בעיות עם מערכת העיכול. עוטף אפקט מגן של דגנים עוזר עם החמרה של כיבי קיבה, דלקת הלבלב, קוליטיס. השתמש דייסה כמו מניעה ותוספת לתרופות חיוניות המומלץ על ידי רופאים מנוסים ותומכים של הרפואה המסורתית.

בארלי - דגני בוקר עם תכולה גבוהה של חלבון צמחי, מוצר מזין, מחסן של ויטמינים ומינרלים. מדברים על היתרונות של דגנים יכול להיות הרבה זמן, אבל עדיף לבזבז זמן להכין מנה טעימה, אפילו על מים בבית. השתמש מתכונים צעד אחר צעד המוצגים במאמר, להשלים או לשנות אותם אם אתה רוצה, להביא רעיונות חדשים, מענג יקיריהם עם דגנים ריחני ומזין ומנות צדיות מורכבות.

בישול שמח!

צפה בסרטון: איך מגדלים חסה שיעור מלא ממומחה (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך