עוגיות וקקאו נקניק - 8 שלב אחר שלב בישול מתכונים

נקניק מעוגיות וקקאו הוא קל להתכונן ולטעום טעים מאוד לטפל, המתכון של אשר כבר ידוע מאז הילדות. המעדן היה פופולארי מאוד במהלך ברית המועצות, כמו גם האגוזים האגדי עם חלב מרוכז מבושל. קינוח נהנה עניין גדל במדינות אירופה. במעדן העולם הישן נקרא סלמי שוקולד.

עצות שימושיות לפני הבישול

  1. לא להתעכב על טופס מלבני רגיל של נקניקיות קקאו וביסקוויטים. ניתן להשתמש בטיפולים כדורים, קונוסים, כוכביות ודמויות אחרות. השתמש תבניות מיוחד לפי הצורך.
  2. הסרט מזון כאשר גלישת מוחלף בקלות על ידי נייר כסף או שקית פוליאתילן רגילה.
  3. לשנות את טעם הנקניקיות באמצעות מרכיבים נוספים: פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזי מלך או אגוז מוסקט, עוגיות בטעם חלב אפויות, תותים וסוכר.
  4. לא אוהב קקאו? החלף עם חלב מומס או שוקולד מריר.

נקניק מבושל - מתכון כמו בילדות

לקבלת נקניקים טעימים עשוי קקאו, לקחת ביסקוויט מתוק - חלב, מומס או וניל.

המצרכים:

  • חלב - 3 כפות גדולות,
  • חמאה - 200 גרם,
  • אבקת קקאו - 3 כפות,
  • עוגיות - 200 גרם,
  • סוכר - 1 כוס,
  • ביצה - חתיכה אחת.

בישול

  1. בקערת עוגיות. אני לטחון על ידי tolkushki או בלנדר. אני לא מוחצת חזק מדי, כך חלקיקים גדולים נתקלים נקניק סיים.
  2. במחבת נפרדת, ללוש את הבסיס המתוק של סוכר וקקאו. מוסיפים מרכיבים לחמאה מומסת. מרתיחים על אש נמוכה עד להמיס לחלוטין. אני מפריע למסה הומוגנית. מכבים את התנור ומוסיפים את המחבת מהחום. השאירו את תערובת השוקולד להתקרר במשך 10-15 דקות.
  3. בעזרת הקציצה, היכו את הביצה. אני מוצף את תערובת זיגוג מקורר.
  4. יוצקים קקאו עם חמאה וביצה לגבינת כבד. בעדינות לערבב.
  5. על הלוח במטבח נקניקיות נקיות. לעטוף בסרט אוכל. אני שולח את המקרר במשך 3-4 שעות.

לפני שאני מגישה את הנקניקיות עם מתכון כמו בילדות, אני נותנת את הפחית קצת נמס על השולחן. תיאבון בון!

נקניקייה מתוקה - מתכון קלאסי

המצרכים:

  • עוגיות - 500 גרם,
  • סוכר - 4 כפות,
  • קקאו - 3 כפות גדולות,
  • חמאה - 200 גרם,
  • חלב - חצי כף,
  • אגוזים - 50 גרם,
  • פירות מסוכרים - 50 גרם,
  • ונילין - לפי הטעם.
בישול
  1. בעזרת בלנדר, לטחון חתיכת ביסקוויטים לתוך פירור. השאר - אני שובר את ידי לחתיכות גדולות. אני שופכת אותו בצלחת אחת.
  2. קצוצים דק מסוכרים פירות ואגוזים, להוסיף את העוגיות.
  3. קקאו מערבבים עם סוכר בסיר קטן. מערבבים עד חלקה ללא גושים. בסוף מערבבים להוסיף ונילין.
  4. חמאה מופשר הוא חתך לקוביות קטנות להתמוסס מהר יותר. אני עובר לבסיס שוקולד.
  5. הנחתי את הסיר על הכיריים. הגדר את טמפרטורת המבער לערך המינימלי. מערבבים את התערובת, מחכים לפירוק מוחלט של סוכר וחמאה נמס. הוסרו מן התנור. אני נותן מגניב 5-10 דקות.
  6. יוצקים את בסיס השוקולד לתערובת אגוזים מסוכרים. אני מתערבבת.
  7. אני יוצר נקניק על נייר אפייה. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את הנקניקיות בסרט ההדבקה.
  8. אני שולח את המקרר במשך 2-3 שעות.

בוצע!

נקניק שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז

המתכון אינו משתמש בסוכר. חלב מרוכז ייתן את נקניקיות המתיקות הנדרשת.

המצרכים:

  • לחם - 600 גרם,
  • חלב מרוכז - 400 גרם
  • קקאו - 7 כפות גדולות,
  • חמאה - 200 גרם

בישול

  1. שוברים קובצי cookie. אני לטחון, משאיר חלקיקים גדולים.
  2. בחמאה מומסת לשים 7 כפות של אבקת קקאו. אני שופכת פחית שלמה של חלב מרוכז.
  3. תערובת חלב השוקולד המתקבל נשלחת לכבד קצוץ. בזהירות ובאיטיות לערבב.
  4. אני מפסל נקניקיות על לוח המטבח. לעטוף את הקינוח בסכל או סרט מזון. אני שולח את המקרר לכמה שעות.

נקניק שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז, אני חותך לחלקיקים עגולים. מוגש עם תה או קפה.

איך לבשל נקניק עם אגוזי מלך

המצרכים:

  • עוגיות סוכר - 250 גרם,
  • חמאה - 125 גרם,
  • שוקולד מריר - 100 גרם,
  • אגוזי מלך - 150 גרם,
  • חלב מרוכז - 400 גרם,
  • קקאו - 2 כפות גדולות.
בישול
  1. לקלף אגוזי מלך. משחימים קלות במחבת על אש בינונית. הוסרו מן התנור.
  2. לנפות קקאו דרך מסננת להיפטר גושים.
  3. במחבת להמיס חתיכות של שוקולד מריר. מוסיפים את חמאת השוקולד המסה. לטעם עשיר, אני גם להוסיף 2 כפות גדולות של קקאו. מערבבים היטב. לאחר שהמוצר נמסה לגמרי, אני מוסיפה חלב מרוכז.

עצה שימושית. אין להביא את תערובת שמנת השוקולד לרתיחה.

  1. בזהירות לערבב ולהסיר מהחום. השארת מגניב במטבח.
  2. עוגיות סוכר לטחון בבלנדר או להשתמש tolkushku הישן. לא לטחון את כל המאפה למצב של פירורים עדינים. בואו נקניק יש חתיכות של עוגיות בגודל בינוני.
  3. אגוזים קלויים הם חתכו בקפידה עם סכין חדה. ערבוב עוגיות עם אגוזים.
  4. מוסיפים מסה שוקולד, עקביות עבה. מערבבים היטב.
  5. אני יוצר נקניקיות מלבניות. לעטוף בסרט אוכל. אני מכינה אוכל מבושל במקרר. אחרי 3-4 שעות אני מקבל קינוח מהמקרר.
  6. אני חותך נקניקיות במנות (לתוך חתיכות עגולות) ומגישים עם תה חם.

לאכול על הבריאות!

איך להכין נקניק מעוגיות ללא קקאו

גישה לא סטנדרטית להכנת נקניקיות ממתקים מעוגיות ללא קקאו. טופי קטיפתי טופי-טופי וחלב מרוכז מעניקים מתיקות לקינוח.

המצרכים:

  • עוגיות - 400 גרם,
  • קרם טופי - 400 גרם
  • חלב מרוכז - 400 גרם
  • חמאה - 200 גרם

בישול

  1. מורחים טופי וחמאה במנות גדולות ועמוקות. על אש איטית. כל הזמן לבחוש ולהמיס את החומרים. אני מקבל גוש קרם חם של צבע קרמל בהיר. הסר מן מבער, לשים מגניב.
  2. Sense עוגיות. כדי לטחון מהר יותר, להשתמש בבלנדר. אני מכניסה את הבצק לתיק ומגלגלת אותו עם סיבוב. חלק מהעוגיות שוברות ידיים לחתיכות בגודל בינוני.
  3. קרם הממתקים המקררים מועבר לתערובת היבשה. מערבבים היטב עם כפית, בהדרגה הופך אותו דייסה הומוגנית ורכה.
  4. שמתי על הלוח. בזהירות לתת את המסה חסרת צורה נקניקיות מלבני. אני מחבקת מזון, מושכת אותו סביב הקצוות כדי להכין ממתק גדול. אני שולח מקפיא במשך 5-6 שעות או במקרר למשך הלילה.

מתכון עם צימוקים ואגוזים

המצרכים:

  • קקאו - 2 כפות גדולות,
  • חמאה - 200 גרם,
  • סוכר - כף אחת גדולה,
  • חלב פרה - 100 מ"ל,
  • עוגיות - 400 גרם,
  • צימוקים, אגוזי מלך, אבקת סוכר - לפי הטעם.

בישול

עצה שימושית. אל תגזימו. אתה לא צריך להביא עוגיות סוכר טעים אבקה. הקינוח צריך להכיל כמות קטנה של חתיכות שלמות של מוצרי קונדיטוריה בגודל קטן.

  1. אני לטחון חלק של עוגיה עם מעוך או לגלגל אותו עם מתגלגל.
  2. לפוצץ אגוזים על לוח המטבח. אני שופכת אותו אל הכבד המרוסק, מוסיפה סוכר. מערבבים ומניחים בצד את התערובת היבשה.
  3. חמאה מומסת בסיר.
  4. אני מוזג חלב. הביאו את בסיס הקינוח לרתיחה. מוסיפים תערובת יבשה ומערבבים היטב.
  5. בסוף להוסיף צימוקים. אני מוציאה את התבשיל מן התנור, מניחה למסה להתקרר ולספוג את הממתקים.
  6. אני פורש את האוכל על לוח המטבח ויוצר נקניקיות מלבניות. אני עוטפת, מהדקת בעדינות בפינות.
  7. כדי למנוע את הקקאו ממתק נקניק מלהיות שטוח, לעטוף מחצלת סושי.
  8. אני שולח את המקפיא ל 4-6 שעות.
  9. אני להדפיס את המעדן שהתקבל. מורחים על צלחת, מפזרים אבקת סוכר על גבי.

נקניק שוקולד "באונטי" עם פתיתי קוקוס

המצרכים:

  • קוקוס עוגיות - 350 גרם,
  • סוכר - 5 כפות גדולות,
  • מים - 100 מ"ל,
  • אבקת קקאו - 2 כפות,
  • קוניאק - 1 כפית,
  • צ'יפס קוקוס 80 גרם
  • אבקת סוכר - 80 גרם,
  • חמאה - 80 גרם.

בישול

  1. אני מוחצת חלק מעוגיות קוקוס עם tolkushka, אחרת - אני לשבור אותו לחתיכות בגודל בינוני. הכנת ההכנה לקינוח הצידה.
  2. בסיר נפרד לשפוך מים וברנדי. מוסיפים אבקת קקאו וסוכר מגורען. סובבים את התנור על האש המרכזית. מערבבים ומביאים את התערובת לרתיחה. המטרות העיקריות - הפירוק המלא של הסוכר וקבלת המסה הומוגנית.
  3. אני מסיר את המחבת מהתנור. אני משאיר את זה מגניב במטבח, אני לא לנקות אותו במקרר.
  4. אני מכינה שמנת עדינה וטעימה של צבע לבן. אני מערבב שבבי קוקוס, אבקת סוכר וחמאה מרוככת ומוסה.
  5. אני מפיץ דבק שוקולד על נייר קלף. למעלה מוסיפים שמנת לבנה. עוטף פינוק בגליל. מכסים את סרט האוכל.
  6. אני שולח את הנקניק לצנן במשך 60-90 דקות במקפיא.

איך להכין נקניק מתוק יוצא דופן בלי חלב

מתכון לא סטנדרטי לבישול נקניקים טעים ומקורי ללא חלב בבית. שילוב נועז של שוקולד כהה, שמנת ו ... גזר טרי, נותן טעם יוצא דופן צבע אדמדם המעדן, משמש.

המצרכים:

  • גזר - 250 גרם,
  • Apple - 1 גודל בינוני,
  • קנה סוכר - 5 כפות,
  • חמאה - 120 גרם,
  • עוגיות "יובל" - 200 גרם,
  • בוטנים - 25 גרם,
  • שקדים - 50 גרם,
  • חלב מרוכז - 3 כפיות גדולות
  • קינמון - רבע כפית,
  • ג'ינג'ר (יבש) - רבע כפית,
  • ונילין - 2 גרם,
  • קרם 33% שומן - 3 כפות,
  • שוקולד מריר - 100 גרם

בישול

  1. גזר טרי בזהירות וניקוי שלי. אני משפשף על פומפיה עם הסיעה הקטנה ביותר. אני עובר לסיר, מוסיפים סוכר וחמאה (קצת יותר ממחצית). פגר על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.
  2. אפל לקלף, לטחון על פומפיה. אני מעבירה אותו לגזרים, מערבבת אותם ביסודיות. Carcass עוד 5-10 דקות.
  3. מאה גרם של עוגיות לטחון בבלנדר למצב קל ומתפורר. שאר הרובל הגדול עם אגוזים.
  4. אני מוציאה את תערובת הגזר-גזר מן התנור. מוסיפים את החמאה שנותרה. אני מתערבבת. ראשית, אני להפיץ פירורי קונדיטוריה, ואז לשים את תערובת של חתיכות גדולות (יחד עם אגוזים). אני מתערבת שוב.
  5. על קלף נייר בעדינות טופס נקניק. אני עוטפת אותו בסרט כך שהוא לא נשבר. שמתי אותו על צלחת רחבה והכניס אותו למקרר במשך 6-7 שעות.
  6. שעה אחת לפני השלמת הקירור, אני מתחיל להכין ציפוי שוקולד. יוצקים את השמנת בסיר קטן. אני מחממת, אבל לא מבשלת. הכנסתי את השוקולד המר לשברים. אני מוסיף אש. כל הזמן לבחוש, מחכה הפירוק המלא של המרכיב הכהה במסה האור.
  7. אני מוריד מהאש. השאירו להתקרר בטמפרטורת החדר.
  8. יוצקים את הדובדבן על הנקניקים מן העוגיות באופן שווה. שמתי אותו במקרר במשך 5-6 שעות בלי לעטוף אותו בסרט.

קינוח יוצא דופן הוא מוכן!

כמה קלוריות נקניק מעוגיות

חמאה, סוכר, ביסקוויטים, חלב מרוכז הם מוצרים אשר מגדילים את ערך האנרגיה של הפינוק. נקניקייה שוקולד, בהתאם המתכון ואת המרכיבים המרכיבים, יש תוכן קלורי של 410-480 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. זוהי דמות גבוהה.

עדין ונמס בעדינות הפה מכיל כמות גדולה של שומן (20-23 גרם) כמות ניכרת של פחמימות (45-50 גרם) לכל 100 גרם עדיף לא להתעלל הקינוח.

צפה בסרטון: איך נראה חדר ב 19 שקלים לאדם בקרקוב פולין ? (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך