איך לבשל בס ים טעים בתנור

מושך עקרות בית seabass לא רק טעם, אלא גם ורוד, מה שהופך כל מנה יותר נעים להסתכל. כאשר הטיגון, הצל כמעט לחלוטין נעלם, ולכן עדיף לאפות את המוט בתנור. כאשר אפיית, תכונות שימושיות וויטמינים הכיל לא הולכים לאיבוד.

איך לאפות פילה אדום לוקוס

המצרכים:
  • פילה של לוקוס אדום - 700 גרם.
  • שמנת חמוצה - 200 מיליליטר.
  • גבינה - 100 גרם.
  • עגבניות - 200 גרם.
  • שמיר, בצל ירוק, מלח, פלפל - לפי הטעם.
בישול
  1. שים את פילה perch פילה על צלחת, לתת לה להפשיר במשך שעה. חותכים את הפגר וחסר עצמות, הופכים לפילה. חותכים לחתיכות גדולות, מטגנים בשמן זית, מלח.
  2. יוצקים את השמנת חמוצה, להוסיף פלפל ומלח לפי הטעם. מניחים בצד חתיכות במשך 30 דקות, ולאחר מכן לשים בתבנית אפייה.
  3. מרתיחים מים, זורקים לתוכו עגבניות, מחזיקים 3 דקות, ואז מעבירים למים קרים לכמה דקות, מסירים את העור, חתוכים לקוביות. שים את העגבניות בשמנת חמוצה, מלח ומוסיפים את הבצל הקצוץ דק ושמיר. מגררים גבינה על פומפיה דקה.
  4. שים את הפילה בתבנית אפייה, יוצקים את הרוטב המתקבל. מחממים תנור ל 200 מעלות, לשים את הדג, לאפות במשך 40 דקות.

כדי כזה perch, אתה יכול לעשות תוסף של תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל או אורז.

מתכון אפייה טעים ביותר

המצרכים:
  • פילה של לוקוס אדום - 800 גרם.
  • קמח - 100 גרם.
  • ביצה - חתיכה אחת.
  • אגוזי מלך - 300 גרם.
  • מלח, פלפל שמנוני - לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב:

  1. להפשיר את הפילה, לנקז את המים, לטבול יבש עם מפית או צמר גפן.
  2. בעזרת בלנדר, מכים את הביצה, מוסיפים מלח. לשבור את קמח הדגים, לשפוך את הביצה עם מלח.
  3. בעזרת בלנדר או tolkushki, קוצצים את האגוזים, דק קוצצים את הבצל ושמיר, מערבבים הכל. מגלגלים את הפילה בתערובת המתקבלת.
  4. לעטוף את הדגים בנייר כסף, לשים אותו בתבנית או על תבנית אפייה, לשים אותו בתנור מחומם ל 150 מעלות, להסיר אותו תוך 30 דקות.

היתרונות והנזק של אפוי perch

בס ים בכמויות גדולות מכיל חומצות אמינו, סידן, מנגן, זרחן, סידן, פלואור וניקל. יש גם ויטמינים, למשל: A, B1, B2, E, C. דגים לא קלוריה, זה יכול לשמש עם דיאטה, יש לו השפעה טובה על הבריאות הכללית של אדם.

אומגה -3 בשומן מאיץ את קצב חילוף החומרים, אשר מסייע לרדת במשקל, מייצב את רמות הכולסטרול, והוא חומר מניעתי טוב נגד מחלות של מערכת העצבים. השימוש perch מסייע עם צמיחה איטית, שכן הוא מכיל את חומצות אמינו ופולימרים הדרושים חילוף החומרים של השומן הרגיל.

לדגים האלה יש סכנה. אדם יכול להיות חוסר סובלנות אישי או אלרגיות. אתה לא צריך להשתמש בו לאנשים הסובלים ממחלות כליות ולבלב.

בס הים הוא אחד הנפוץ ביותר בדג הבית, זה טעים מאוד וטוב לבריאות האדם. אפייה יכול לחסוך ויטמינים וחומצות אמינו, לעזוב תכונות בריאותיות, לשפר את הטעם.

צפה בסרטון: איך מכינים דג שלם בתנור? (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך