איך לבשל פנקייקס עם בננות

פנקייק מתוק הם טיפול מועדף בהרבה משפחות. המילוי עשוי פירות יער ופירות, דבש וריבה. רוצה להכין קינוח מקורי? נסה להכין פנקייק עם בננות בבית. השילוב של מנה מסורתית ופרי אקזוטי ישמח את השן המתוקה עם טעם וארומה יוצאי דופן.

המתכון הקלאסי לחביתיות עם בננות

בננות יכול להיות מרוסק לשים ישירות לתוך הבצק. קינוח עם טעם עשיר ניחוח. לאפייה, עדיף להשתמש במכונת קרפ או במחבת מיוחדת. כדי למנוע פנקייק מלהדביק, להוסיף קצת חמאה לבצק.

חלק מהבננה לא יכול להימחץ, לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף לבצק. מערבבים קמח חיטה עם שיפון, כוסמת או תירס כדי להפוך את פינוק אוורירי יותר. אוהבי אקזוטי יכול להחליף חלב עם מיץ תפוזים או מנדרינה מדולל במים 1: 1.

המצרכים:

  • בננות - 2 יח '.
  • חלב - 1.5 כוסות.
  • קמח - 1 כוס.
  • ביצה עוף - 2 יח '.
  • סוכר - 1 כף. l
  • שמן צמחי - 2 כפות. l
  • מלח הוא קמצוץ.
איך לבשל:
  1. מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. מוסיפים חלב. יוצקים את הקמח, תוך ערבוב מתמיד של התערובת.
  2. בננות חתוכות טבעות ובלנדר להפוך אותם לתוך פירה.
  3. כדי להפוך את ההמוני הומוגני, מוסיפים קצת בצק תוך הצפה.
  4. יוצקים את התערובת לתוך הבצק, יוצקים את החמאה.
  5. מערבבים את המסה שהתקבלה ביסודיות.
  6. אנחנו אופים פנקייק.

קינוח יכול להיות מוגש עם חלב מרוכז או סירופ מתוק, קצפת, מעוטר גרגרים טריים או קפואים. דגש על הטעם בננה יעזור רוטב של בננה 1, 100 גרם של שמנת כבדה 1 כף. l סוכר

בננה ופנקייקס שוקולד

שוקולד, כמו בננה, חוסך דיכאון ומרומם. הוא עשיר בסידן, מגנזיום וזרחן, מכיל חומרים המשפרים את פעולת הלב וכלי הדם.

פנקייק ממולא בננות שוקולד - מעדן טעים להפליא כי יהיה לקשט אפילו שולחן חגיגי. המנה מתאימה לערב רומנטי - שוקולד מפורסם ביכולתו לשפר את האטרקטיביות של המין השני.

המצרכים:

לחביתיות

  • חלב - 0.5 ליטר.
  • קמח - 150 גרם
  • ביצה עוף - 3 יח '.
  • סוכר - 100 גרם
  • שמן צמחי - 2 כפות. l
  • מלח הוא קמצוץ.

למילוי

  • בננה - 2 יח '.
  • שוקולד - 100 גרם
בישול
  1. מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. יוצקים חלב, מערבבים.
  2. יוצקים את הקמח, בוחשים את הבצק, כך שאף גושים לא יופיעו.
  3. מניחים את הכלים עם בצק במשך 15 דקות במקרר.
  4. אנחנו אופים פנקייק רזה.
  5. לשבור את השוקולד לחתיכות קטנות להמיס אותו באמבט מים.
  6. חותכים את הבננה למעגלים דקים.
  7. על פנקייק לשפוך שוקולד. שים טבעות בננה על גבי.
  8. אנחנו הופכים לקש.

בננה ניתן לחתוך לשני חלקים וכל חצי עטוף בחביתית משומנת עם שוקולד. הטעם יהיה רווי יותר אם לאפות פנקייקס שוקולד.

יוצקים את צלחת מוגמר עם ציפוי שוקולד, מפזרים אבקת סוכר, שבבי קוקוס, אגוזים הקרקע. הפינוק יהיה מעוטר עם תותים או פטל, עלי מנטה טריים.

איך להכין פנקייק תאילנדי עם בננה

על הרחובות והחופים של תאילנד, פנקייק תאילנדי, רוטי, פופולריים עם תיירים. הם מוכנים עם סתימות שונות: עם בננות, אננס או מנגו. זה לא אופים את הדרך הרגילה, ומכניסים את הבלילה למחבת. והם מכינים עוגות שטוחות מאוד מבצק, מטוגנות בשמן דקלים.

חלק מהקמח במתכון יכול להיות מוחלף על ידי אורז, ובמקום להשתמש בתה ירוק. אם אין שמן דקלים, זית או חמניות יעשה.

המצרכים:

  • קמח - 3 כוסות.
  • חלב - 100 גרם
  • מים - 100 גרם
  • שמן דקלים - 7 כפות. l
  • סוכר - 1 כף. l
  • דבש - 1 כפית.
  • מלח הוא קמצוץ.
  • בננות - 6 יח '.
הכנה שלב אחר שלב:
  1. מנפים קמח, מערבבים מרכיבים יבשים ודבש. יוצקים חלב חם ומים.
  2. ללוש את הבצק במשך 10-15 דקות עד שהמבנה הופך הומוגני וגמיש. אין להוסיף קמח נוסף, אם המסה מקלות לידיים שלך, לשים יותר שמן.
  3. אנחנו יוצרים כדור של בצק, שמן עם שמן, לשים בקערה. מכסים במטלית או פלסטיק כדי לא להתייבש.
  4. שמנו דקות על 30 במקרר. אם יש לך זמן, אתה יכול להחזיק במשך שעתיים או שלוש שעות.
  5. בזהירות ללוש את הבצק, לחלק אותו 16-18 חלקים.
  6. אנחנו מגלגלים את הכדורים, משמנים אותם בשמן ושוב שומרים במקרר מ -30 דקות עד שעתיים.
  7. מהבצק אנחנו מכינים עוגות שטוחות, שקופות כמעט. אם אתה משתמש בסיכה, אין לפזר קמח על פני השטח, אלא לשמן את סיכה ואת הלוח.
  8. מחממים מחבת עם 1 כף. l שמנים.
  9. אנחנו מפיצים את העוגה, באמצע לשים לנו בננה פרוס.
  10. אנחנו מקפלים את העוגה לתוך מעטפה, הופכים אותה. מטגנים עוד חצי דקה.
  11. לשים על מגבת נייר להיפטר מעודף שמן.

כאשר המשרתים, לחתוך את החבית לתוך ריבועים, יוצקים חלב מרוכז או שוקולד נוזלי. לאכול "רוטי kluay" בעזרת שיפודים. קוקטייל מרענן של פירות טרופיים וחלב קוקוס הוא מושלם עבור המנה.

טיפים שימושיים

  1. עבור פנקייק, עדיף לקחת בננות בשלות עם כתמים חומים.
  2. כדי בננות לא להחשיך, מפזרים אותם עם מיץ לימון.
  3. טעם הדגיש קינמון, וניל, אגוז מוסקט.
  4. אם פנקייק מקל על המחבת, יוצקים פחות בצק.
  5. המעדן יהיה דק ועדין אם תשפוך מעט מים מינרליים לבצק.
  6. פנקייקס בננה משולבים עם רטבים פירות ופירות.
  7. כמשקה, אתה יכול להגיש תה צמחים פשוטים, קוקטיילים, מיצים.

כדי להפוך את המילוי, מוסיפים גבינת קוטג ', פירות וגרגרים לבננות. פנקייק כאלה לארוחת הבוקר תהיה התחלה מצוינת עד היום, למלא את הגוף עם האנרגיה הדרושה, ייתן מצב רוח טוב. קינוח בננה יהיה לקשט מסיבת ילדים, ארוחת ערב רומנטית, חגיגה משפחתית.

צפה בסרטון: פנקייק בננה ללא קמח flourless pancakes איך מבשלים את זה ? (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך