איך להכין פנקייק בבית

פנקייק הם מזון פופולרי בארצות הברית ובקנדה. לפני ההגשה, הם מושקים בסירופ מתוק. השם בא מהמילים "פאן" ו"עוגה "- מחבת ועוגה. באופן כללי, במראה, צורה ובישול - מזון זה דומה פנקייק הרגיל. הם מוגשים גם לארוחת הבוקר ומשופעים בשפע עם סירופ או דבש. השאלה מתעוררת איך לבשל פנקייק בבית כדי לרצות את יקיריכם עם פינוקים מתוקים.

פנקייק אמריקאיים עם חלב

סוג של מתכון אמריקאי קלאסי, שהוא פשוט. פנקייק הם מזינים וטעימים.

המצרכים:
  • חלב - 240 מ"ל;
  • ביצים - 2 יח ';
  • סוכר - שתי כפות וחצי;
  • 240 גרם קמח;
  • אבקת אפייה - 9 גרם;
  • ונילין וחלב מרוכז.
בישול
  1. כדי לבשל פנקייק, אתה צריך לערבב את הסוכר והביצים, ואז לשפוך את החלב. לאחר מכן מוסיפים וניל, אבקת אפייה וקמח מנופה.
  2. כל החומרים מצליפים היטב עם חבטה או מיקסר. זה צריך להפוך את המסה, בצפיפות דומה שמנת חמוצה.
  3. שתי כפות של בצק מוזגות למחבת מחוממת מראש. מטגנים בערך דקה עד שהבועות מופיעות. לאחר מכן את הפנקייק מופעלת על הצד הנגדי.

כאשר המשרתים, פנקייק מושקים בסירופ, חלב מרוכז או דבש.

פנקייקס על חלב עם ריקוטה ותפוחים לארוחת בוקר

מתכון מעניין נוסף שאינו מורכב במיוחד. פנקייק יהיה לרצות את כולם.

המצרכים:
  • 150 גרם של ריקוטה;
  • אחת וחצי כוסות קמח (375 מ"ל);
  • 1 כוס חלב (250 מ"ל);
  • ביצים (שתי חתיכות);
  • סוכר - 2 כפות. כפות;
  • 1 כפית וניל ואבקת אפייה;
  • מלח (חצי כפית) וחמאה.

המצרכים למילוי:

  • תפוחים;
  • סוכר חום לאבקה.
בישול
  1. לשטוף חלב חם חלב ולהוסיף ביצים. לאחר מכן, ריקוטה הוא הוסיף וכל האלמנטים הם מעורבים ביסודיות. התוצאה היא הרכב הומוגני.
  2. קמח, מלח, סוכר, ונילין ואבקת אפייה מוחזקים במיכל נפרד.
  3. המסה המתקבלת מתווספת לחלב, תוך ערבוב יסודי עם סיכה.
  4. על המחבת, אשר מראש משומנת עם שמן צמחי, את הבצק הוא הניח מצקת.
  5. פרוסות תפוח מתווספות לחביתיות ומפזרים סוכר. זמן הטיגון הוא 3 דקות משני הצדדים.

פנקייק דל קלוריות על תפוח תפוח

מתכון מעניין מתאים למי לצפות בדמות ולא לאכול מזונות שומניים או עתירי קלוריות.

המצרכים:
  • קמח חיטה (500 גרם);
  • Biokefir (450 מ"ל);
  • סוכר (שתי כפות וחצי);
  • ביצים (2 חתיכות);
  • 3 תפוחים;
  • 0.5 כפיות סודה וקינמון.
בישול
  1. מקציפים ביצים עם סוכר עד קצף, ולאחר מכן להוסיף קפיר וסודה עם חומץ אליו.
  2. קמח נוסף חתיכות קטנות והוסיף בהדרגה, אשר מעורבב ביסודיות.
  3. תפוחים מגורדים ממוקמים המונית מוכן.
  4. צלייה מתרחשת לפני הבועות והקרום.

אתה יכול להגיש מאפים עם ריבה, שמנת חמוצה או סירופ.

פנקייק על המים

זה פשוט לבשל, ​​וכל המרכיבים יהיה בהחלט בבית.

המצרכים:
  • מים - 250 מ"ל;
  • 2 כפות. כפות שמן זית;
  • קמח - 260 גרם;
  • שתי כפות קטנות של אבקת אפייה;
  • שתי כפות גדולות של סוכר;
  • שתי ביצים;
  • מלח - 0.5 כפית.
בישול
  1. ביצים חלמונים ומים מעורבים ומוצקים עד קצף מופיע.
  2. קמח חיטה מנופה, אבקת אפייה וגרם ונילין מוזגים לתוך הרכב, לאחר מכן החומרים מוכתמים היטב עד המוני הומוגנית מתקבל. ואז לשפוך שמן זית.
  3. מלח מתווסף חלבונים, וסוכר הוא הוסיף מנות קטנות.
  4. המסה וכתוצאה מכך הוא מוקצף עד הקצף ומוסיפים את הבצק, אשר הניח במחבת מחוממת.
  5. פנקייק הם מטוגנים עד בועות להופיע, ולאחר מכן התגלגל אל הצד השני.

פנקייק שיבולת שועל

המתכון הכי קל, הכולל מינימום של רכיבים.

המצרכים:
  • שיבולת שועל פתיתים - 150 גרם;
  • 100 מ"ל חלב;
  • ביצה
בישול
  1. פתיתים מרוסקים עם בלנדר או מטחנת קפה, וחלב הוא הוסיף לקמח המיוצר. התערובת נעה ונשארת לכמה דקות.
  2. מקציפים ביצים בקערה נפרדת עד לקבלת קומפוזיציה הומוגנית, המתווספת למסה שיבולת שועל ומוצלת ביסודיות.
  3. בישול מתבצע במחבת יבשה. מטגנים עד שהבועות מופיעות, ואז להפוך את הפנקייק אל הצד הנגדי.

מגישים פנקייק מוכן עם דבש, צימוקים או פירות יער.

פנקייקס שוקולד

המצרכים:
  • 200 מ"ל חלב;
  • 2 ביצים;
  • 2 כפות קטנות של אבקת קקאו;
  • סוכר (3 כפות כף);
  • חמאה (50 גרם);
  • כוס אחת של קמח;
  • 1 כפית אבקת אפייה;
  • שוקולד (40 גרם).
בישול
  1. ממיסים חמאה ושוקולד. במיכל נפרד, סוכר, אבקת אפייה, קמח, קקאו מעורבבים וקורטוב של מלח מתווספת.
  2. מוסיפים חלב, ביצים ומערבבים היטב לתוך המסה המתקבלת. לבסוף, תערובת של חמאה ושוקולד הוא הוסיף.
  3. צלייה מתרחשת לפני בועות מופיעות על פני השטח, במשך כמה דקות בכל צד.

מגישים מנה עם פירות יער, חלב מרוכז או ריבה.

כדי pankeyki התברר טעים, אתה צריך להסתכל על חיי המדף של מוצרים. זה חל גם על אבקת אפייה. את הבצק המוגמר יש להשתמש במהירות, אחרת זה לא יעבוד לבשל פנקייק באיכות גבוהה.

אם התנאים מתקיימים, המנה המוגמרת תהיה טעימה, ותפנה לכל בני המשפחה.

צפה בסרטון: איך מכינים פנקייק מושלם! ב 10 דקות - בישולי. (פברואר 2020).

עזוב את ההערה שלך