תפוח אדמה ריחני עם שמנת חמוצה בתנור: מספק וטעים

תפוחי אדמה הם אחד הירקות הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. יש לו הרבה מעריצים בקרב ילדים ומבוגרים. פקעות להכין ארוחות טעימות בבית. יש לו הרבה תכונות שימושיות: יש לו השפעה חיובית על העבודה של מערכת העיכול ואת הלב, מוריד את לחץ הדם ומונע את התרחשות של סרטן.

מתכונים פופולריים של תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה

תפוח אדמה ורוד, ריחני עם שמנת חמוצה, אפוי בתנור הוא מנה עצמאית או צלחת בצד הבשר. אתה יכול להוסיף בצל, פטריות, ירקות או גבינה.

שקול בישול מתכונים מסורתיים.

שמנת חמוצה עם גבינה

המצרכים:
  • תפוחי אדמה - 800 גרם;
  • גבינה - 150 גרם;
  • שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
  • שום - 3 ציפורן;
  • מלח, פלפל, ירקות טריים.
בישול
  1. חותכים תפוחי אדמה לתוך 3 מ"מ פרוסות עבות.
  2. בקערה, מערבבים שמנת חמוצה, 100 מ"ל מים, חצי גבינה מגורדת, שום קצוץ וירקות.
  3. שמן הטופס, לשים עיגולים תפוחי אדמה, מלח ופלפל.
  4. יוצקים רוטב שמנת חמוצה ומכניסים לתנור שחומם מראש (180 מעלות) במשך 45 דקות.
  5. בסוף, לצאת מהתנור, מפזרים את שאר הגבינה ומבשלים עוד 10 דקות כדי להמיס ולאדום את הגבינה.

עם ביצה ובצל

המצרכים:
  • תפוחי אדמה - 8 יח '. (אם פקעות הם קטנים, לקחת יותר);
  • שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
  • בצל - חצי יח.
  • 1 ביצה עוף;
  • מלח, תיבול;
  • מים - 250 מ"ל.
בישול
  1. מערבבים שמנת עם מים. קוצצים את הבצל (טבעות או חצי טבעות).
  2. פאן גריז עם שמן צמחי.
  3. שכבו בשכבות: תפוחי אדמה, בצל, מלח, פלפל, תיבול אוניברסלי. ביצוע רצף עד תפוחי אדמה הם מעל.
  4. למעלה עם שמנת חמוצה, מדולל במים. שלח לתנור (200 - 250 מעלות) למשך 8-12 דקות. ואז למרוח עם ביצה מכות.
  5. הפחיתו את הטמפרטורה של התנור ל 180 - 200 מעלות ועזבו למשך 45 דקות.

בעת חילוץ תפוחי אדמה, לבדוק את מוכנותם. אם לא מוכנים, השאירו בתנור למשך מספר דקות או החזיקו מעמד במשך 10 דקות על האש.

עם עגבניות ושמן זית

המצרכים:
  • תפוחי אדמה - 4 יח '. (גדול);
  • בצל - 1 PC;
  • שום - 6 ציפורן;
  • עגבניה - מחשב אחד;
  • שמן זית - 1.5 כפות;
  • גבינה - 50 גרם;
  • שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
  • בזיליקום יבשים, מלח, פלפל.
בישול
  1. חותכים תפוחי אדמה לחתיכות גדולות. משמנים קלות את הטופס בשמן זית. אפשר לחמם את התנור (עד 200 מעלות).
  2. שים פקעות, בצל קצוץ גס, שום קלופים ועגבניות לתוך הטופס (מראש לפצל אותו לשני חלקים), הצבת לחתוך את.
  3. מלח, פלפל, מפזרים בזיליקום ומפזרים בשמן זית.
  4. שלח לתנור במשך 25 דקות. במשך חצי שעה זו תפוחי האדמה יספגו את ניחוחות הבזיליקום, הבצל והשום.
  5. ואז להוציא את השום ולשים 3 ציפורן חדש (מראש לחתוך אותו לחצי).
  6. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל, אם רוצים, מוסיפים בצל ירוק או עשבי תיבול טריים.
  7. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל 170 מעלות ומבשלים עוד 25 דקות.
  8. גבינה מגורדת בגסות, מפזרת מעליה. לחמם את התנור ל 200 מעלות ולאפשר לאפות עוד 20 דקות, עד להופעת חום זהוב.

עם פטריות

המצרכים:
  • תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
  • צ'מפניונים - 0.5 ק"ג;
  • בצל - 2-3 יח ';
  • קמח - 1 כף. l;
  • שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
  • שמן חמניות - 1-2 כפות. l;
  • מלח, פלפל, שמיר טרי.
בישול
  1. בצל חתוך טבעות חצי צר. מטגנים בחמאה לשתיים או שלוש דקות. קובינינים קוביות ולהוסיף בצל. מטגנים כ 5 דקות.
  2. מלח, לשפוך קמח (צורך עקביות).
  3. מערבבים, לשמור על האש עוד רגע.
  4. חותכים תפוחי אדמה לתוך טבעות דקות, מוסיפים בצל ופטריות.
  5. בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה, מלח ושמיר קצוץ.
  6. כל הרכיבים לערבב ולשים בצורה משומנת. לבסוף, מפזרים פלפל שחור.
  7. מחממים את התנור ל 180 מעלות. מבשלים כ -40 דקות.

טיפים שימושיים

  • מומלץ לקנות תפוחי אדמה מקומיים. זנים צהוב ו פקעות בגודל בינוני צריך להיות מועדף. ב ירק צעיר, התוכן של חומרים מזינים הוא גבוה יותר מאשר אלה שיש להם שכב באדמה במשך זמן רב.
  • כדי תפוחי אדמה ספוגי שמנת חמוצה או שמנת חמוצה (בהתאם למתכון), זה צריך להתבשל במשך 20 דקות.
  • שמנת חמוצה עבה הוא מדולל בצורה הטובה ביותר עם מים או שמנת. תפוחי אדמה אפויים בחלב, מתברר עדין לטעום.
  • תוספת מעולה תהיה: בצל ירוק, כוסברה, שמיר, כורכום, פלפלים חריפים, רוזמרין וקארי.
  • אתה יכול להשתמש את התבלינים עבור עוף בגריל, תבלין אוניברסלי או תבלינים מיוחדים.
  • שום קצוץ, הוסיף שמנת חמוצה, מוסיפים spiciness, ו פטרוזיליה - רעננות.
  • כדי להוסיף תבלין, אתה יכול להוסיף כמה עלי דפנה פלפל. כדי לתבל לא לתת את המרירות, לשלוף אותם בסוף הבישול.
  • טרי Champignons יכול להיות מוחלף עם פטריות מיובשות. משרים אותם במים קרים במשך שעה אחת לפני הוספתם. מסננים את המים וחותכים את הפטריות לחתיכות קטנות.
  • מוציאים את התבשיל המבושל מהתנור ומכניסים לחתוך קטן בכל תפוח אדמה. שים בו חתיכת חמאה. זה יוסיף עסיסיות וטעם שמנת.

במשפחות רבות, מתכונים תפוחי אדמה תופסים חצי מהתפריט. מעטים פוגשים אנשים שלא אוהבים את הירק הזה. מתכונים נמצאים גם בישול העולם. מזין, בריא, מזין, הם תואמים כמעט את כל המוצרים. לאכול נכון וטעים. תיאבון בון!

צפה בסרטון: פשטידת בטטה חלבית עם ובצל ובצק פריך וטעים -בקלי קלות הערוץ הרשמי (פברואר 2020).

עזוב את ההערה שלך