איך לבשל קומפוט פירות יבשים - המתכונים הטובים ביותר צעד אחר צעד

קומפוט פירות יבשים כבר זמן רב משקה מועדף עבור רבים. בימי קדם, הוא נקרא - swaz. זה יכול להיות מבושל כל השנה, זה לא תלוי בעונתיות. אתה יכול גם לעשות את זה גרגרים קפואים. אבל האם משהו הולך בהשוואה עם עירוי של פירות יבשים ריחני? בתקופת הסתיו והחורף, משקה כזה הוא פשוט למצוא, שכן הוא מחסן של ויטמינים מועילים.

מתכון קלאסי קומפוט של פירות יבשים

עבור המשקה על פי המתכון הקלאסי, הרכב אחיד של המוצר היבש משמש. הוא כולל תפוחים (ללא קשר מגוון), אגסים, אולי שזיפים. תערובת זו ניתן לקנות בחנות או לייבש את עצמך.

המצרכים:
  • סוכר 175 גרם (אופציונלי);
  • מים;
  • תערובת של פירות 0.5-0.6 ק"ג.
בישול
  1. מהסירופ הנוזלי והסוכר.
  2. ב 0.5-0.6 ק"ג של ההרכב הבסיסי של פירות יבשים נלקח 2 ליטר (3 ליטר) של נוזל. כמות הנוזל יכול להיות מגוונים עבור הריכוז הרצוי.
  3. לשטוף את הפרי פעמיים.
  4. להשרות ולעמוד שעה. שוטפים.
  5. מרתיחים חצי שעה.
  6. עוטפים שמיכה מעל המחבת ועוזבים במשך שש שעות.

את הזכות compote של פירות יבשים עבור ילד

ילדים בגילאים שונים אוהבים compotes. איך לא לפנק את התינוק עם מוצר שימושי. אך בהתחשב במספר שנות הילד, יש לשנות את הרכב התערובת כך שהמשקה יביא תועלת רבה יותר מאשר נזק.

לתינוקות

תינוקות יונקים, לאחר הכנסת מזון משלים, זקוקים גם לקומפוט של פירות יבשים. בתחילה, לבשל בבית אך ורק תפוחים.

  1. קח 25 גרם של פרוסות מיובשות לכל 200 מ"ל של נוזל.
  2. תפוחים יבשים חייב להיות באיכות אמינה.
  3. שטפו ביסודיות פעמיים.
  4. מרתיחים חצי שעה.
  5. התעקש חמש (שש) שעות.

לפני כניסתה של compote בתזונה, הקפד להתייעץ עם רופא הילדים שלך. אין להוסיף סוכר למשקה. כאשר הילד גדל, אתה יכול להוסיף רכיבים אחרים, אבל אתה צריך לדעת את השפעתם על הגוף: אגס - הוא חזק, שזיפים מיובשים - חלש בעדינות, פירות יער יכול לגרום לתגובות אלרגיות. Compote רצוי לבשל טרי מדי יום.

תינוקות מוזנים באופן מלאכותי

ילדים כאלה יכולים ליהנות מהקומפוט לאחר שלושה חודשים. זה מגדיל את כמות הברזל בדם, ממלא את הגוף עם microelements, ויטמינים. שיזופים מבושלים עוזר לנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומבטל עצירות. אבל קודם, להכין את הגירסה הקלאסית של תפוחים, לתת 10-15 מ"ל ליום.

ילדים מעל גיל שנה

עם ילדים מבוגרים יותר משנה הוא קצת יותר קל. הם התבגרו, העבודה של מערכת העיכול יש מנורמל, הגוף הפך חזק יותר. קומפוט טעים עם תכונות בריאות לא יותיר אותם אדישים. הילד יכול כבר לגוון תפוחים על ידי הוספת מרכיבים חדשים. 2-3 ליטר מים מתווסף 0.5-0.6 ק"ג של מסה.

המצרכים:
  • תפוחים;
  • דובדבנים;
  • צימוקים;
  • אגסים;
  • שזיפים
בישול
  1. פירות נלקחים בכל וריאציה על בסיס משקל כולל של 0.5-0.6 ק"ג.
  2. לשטוף פעמיים, להשרות נוזלי.
  3. מסננים, לשים בסיר, למלא את הכמות הנכונה של מים.
  4. זמן בישול חצי שעה. כמה דקות לפני תום הבישול, יוצקים צימוקים.

כאשר הילד גדל, בהיעדר תגובה אלרגית למזון, משמשים מיובשים וגרגרים ניתן להוסיף בהדרגה. הזן בהדרגה, כדי לא לפספס אלרגיה או בעיה עם עיכול.

מתכון רב משתני לאמהות מניקות

עבור נשים שיש להן תינוקות, קומפוט ישמש כמקור של חידוש ו ויטמינים הדרושים. התינוק מקבל כל מה שאתה צריך דרך חלב אם. החומרים הקיימים בפרי היבשים יסייעו להחזיר את האורגניזם האימהי, במיוחד במונחים של הגדלת המוגלובין. Compote יספק הנקה מוגברת, למלא את חוסר אשלגן וסידן. תאריכים להגביר הנקה, זה ממלא תפקיד חשוב בחוסר חלב. Rosehip מחליף את הגוף עם ויטמין C. בעת בחירת החומרים, להקדיש תשומת לב מיוחדת לרכיבים: להוציא את אלה שיכולים לעורר תגובה לא רצויה בתינוק.

היתרון של בישול בתנור איטי הוא שימור מקסימלי של ויטמינים עם מכסה סגור היטב. אין צורך לעטוף כדי להתעקש. ישנם מקרים של מכשירי מטבח עם מצב "compote". בדגמים אחרים, להשתמש - "לבשל" או "תבשיל". זמן בישול 1 שעה. וריאציות הפרופורציות משתנות כרצונן.

המצרכים:
  • תאריכים;
  • תפוחים;
  • דובדבנים;
  • אגסים;
  • שזיף;
  • צימוקים;
  • Rosehip;
  • שזיפים מיובשים
בישול
  1. לשטוף את החומרים מספר פעמים.
  2. שים קערה, למעט תאריכים, צימוקים ושזיפים.
  3. עשר דקות לפני תום המשטר, מוסיפים שזיפים, תמרים וצימוקים.

דיאטה ללא סוכר קומפוט

ללא סוכר קומפוט יהיה מתוק, אבל תזונתי, כי פירות יבשים עשירים פרוקטוז יספק טעם. מים 0.5-0.6 ק"ג של תערובת הפרי, אתה צריך שניים עד שלושה ליטר.

המצרכים:
  • שזיפים;
  • תפוחים;
  • אגסים;
  • מים
בישול
  • מערבבים את התערובת, שוטפים פעמיים, משאירים להשרות במשך שעה.
  • מסננים את הנוזל.
  • מרתיחים חצי שעה.
  • לכסות ולעמוד במשך שש שעות.

בהתחשב במאפיינים האישיים של הגוף, העדפות הטעם ואת התוויות נגד, הרכב החומרים ניתן לשנות. אם תרצה, השימוש בדבש מותר, אבל הכנס אותו לתוך הקומפוט סיים רק לאחר הקירור.

היתרונות והנזקים של קומפוט פירות יבשים

Welter משמש לא רק למניעה, אלא גם ככלי נוסף לטיפול במחלות מסוימות. בנוסף פירות הראשי, אתה יכול להוסיף תותים, chokeberry, פטל, תמרים, אוכמניות, שזיפים מיובשים, lingonberries, קורנל, משמשים מיובשים, צימוקים, אפרסקים, אננס, אוכמניות, תאנים. Compote שימושי עבור כל הרכיבים, אבל כל רכיב חדש מביא מוזרות וטעם משלה.

  • אגס יש את פעולת תיקון. אם יש קלקול קיבה, קומפוט יהיה תוספת גדולה לטיפול.
  • משמש (משמש מיובש), שזיפים מיובשים - יש השפעה משלשל על המעיים, מנרמל את תהליכי העיכול.
  • עם אנמיה משמשים מיובשים ו משמש לפצות על חוסר ברזל.
  • עם הצטננות וחום, אצטון נוצרת בגוף. רוזפה לא רק לחדש את הגוף עם ויטמין C, אלא גם לעזור להפחית את רמתה.
  • צימוק יש תכונות אנטי מתח, תורם לגידול במצב הרוח. עשיר באשלגן. כמות עצומה של בורון יש השפעה מונעת אוסטאופורוזיס.
  • שזיף עוזר לנקות את הדם ולהסיר רעלים מהגוף.
  • העבודה של הכבד והכליות מושפעת באופן חיובי על ידי קבוצה קלאסית של אגסים ו תפוחים. המשקה מקדם חיסול של toxins, מטהר את הדם, alkalizes את הגוף, בתנאי שהוא מבושל ללא סוכר.
  • תאנים תורם לנורמליזציה של תפקוד בלוטת התריס, ייצוב של רמות הורמונליות.
  • השפעה חיובית משמעותית על מנתח חזותי יש אוכמניות.
  • מיובש אננס מתאים להפליא אפשרויות דיאטה compote.

מי יכול ולא יכול לשתות קומפוט

כל כך הרבה תכונות שימושיות! עם זאת, יש לזכור כמה נקודות שליליות בשימוש במשקה.

  • אם יש נטייה לאלרגיות, יש לבחור בקפידה את מרכיבי התערובת.
  • בשל נוכחות של סוכר, חולים עם סוכרת צריך להיות מחוץ לתזונה.
  • קומפוט עשוי תערובת באיכות נמוכה שטופלו בכימיקלים יהיה מזיק.

טיפים שימושיים

במשך תקופה ארוכה של זמן, כמה טריקים של הכנה פותחו שיעזור להפוך את המשקה טעים ככל האפשר, וחשוב, שימושי.

  • מומלץ לשים אגסים ותפוחים בתחילת הבישול. ואז שאר המרכיבים: ורד בר, דובדבן, chokeberry שחור, שזיפים מיובשים, משמשים, עץ הדובדבן. וצימוקים שפכו כמעט לפני סיום הבישול.
  • נסה להוסיף שזיפים מעושנים, כמובן, ללא התוויות נגד. Compote יהיה פיקנטי וייחודי.
  • אם מרשם הוא הוסיף דבש, לשים אותו בקפידה לאחר שהוא התקרר. ב compote חם, זה יאבד ויטמינים, אשר נהרסו בטמפרטורות גבוהות.

מבשלים, ניסוי - עם כל קבוצה של פירות, לחלוט יהיה שימושי וישמח קרובי משפחה וחברים. אל תצטער לבלות את הזמן הפנוי שלך במטבח, ואולי, אתה תהפוך למחבר יצירת מופת קולינרית הבאה.

צפה בסרטון: לפתן פירות (פברואר 2020).

עזוב את ההערה שלך