עוגיות שיבולת שועל - מעדן נעים לארוחת בוקר תוצרת בית

כולם יודעים על היתרונות של שיבולת שועל לארוחת הבוקר. כלי זה דגנים נקלטו היטב על ידי הגוף, לספק תחושה של שובע במשך זמן רב. אתה יכול לנצל את החוויה של תושבי ערפל אלביון לבשל דייסה קלאסית בכל בוקר. חלופה תהיה בישול עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית. מנה זו מובחנת על ידי הפשטות בהכנה וטעם עשיר, בהיר.

עוגיות שיבולת שועל - מתכון קלאסי

המצרכים:
  • שיבולת שועל או פתיתים - 300 גרם
  • קמח חיטה - 200 גרם
  • סוכר - 170 גרם
  • חמאה - 250 גרם
  • ביצי עוף - 2 יח '.
  • אבקת אפייה - שקית אחת.
בישול
  1. לקבלת מעדן, הטעם של אותו מוכר לכל אחד מילדות, אתה צריך לערבב שיבולת שועל או פתיתים עם קמח חיטה.
  2. בתוצאה וכתוצאה מכך יוצקים בעדינות את התערובת המתקבלת על ידי ערבוב קציצה של סוכר, חמאה מרוככת, ביצי תרנגולת ושקית אבקת אפייה. כמו אבקת אפייה מתאים סודה לשתיה, הרווה עם מיץ לימון או חומץ.
  3. הבצק עומד במקום קר בין שעה וחצי לשעתיים.
  4. לאחר מכן, בידיו הרטובות, נוצרים מעגלים שטוחים, המתפרשים על תבנית אפייה.
  5. אופים את המתיקות בתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות, כ 15-20 דקות.

מתכון שיבולת שועל מגולגל עם בננה

טעם ושובע יפתיעו את משקי הבית במהלך ארוחת הבוקר של עוגיות שיבולת שועל עם בננה. זה יכול להיות אפוי, על בסיס המתכון הקלאסי או באמצעות גרסה רזה.

כדי לקבל פינוקים, 1-2 בננות מתווספים לבצק שהתקבל, מקולפים ומחית עם מזלג או בלנדר. אופים, כמו עוגיות רגילות, בתנור במשך כ 20 דקות.

איך להכין עוגיות שיבולת שועל רזה

בימים של צום או בהכנה של מאכלים תזונתיים, אתה יכול לאפות אפשרות רזה.

המצרכים:
  • שיבולת שועל - 300 גרם
  • קמח חיטה - 2-3 כפות.
  • סהרה או דבש - 30 גרם.
  • מלח - 0.5 כפית.
  • שמן חמניות - 2 כפות.
  • מים - 100 מ"ל.
בישול
  1. פתיתים לשפוך מים רותחים ולהשאיר במיכל סגור למשך 30 דקות. במהלך הזמן הזה הם מתנפחים.
  2. בתערובת שהתקבלה, להוסיף 2-3 כפיות סוכר או דבש, ½ כפית מלח, 2-3 כפות קמח, 2 כפות של שמן צמחי, 100 מ"ל של מים או נוזלים אחרים. לאחר הלישה התערובת נשארת במשך חצי שעתיים.
  3. עוגות שטוחות יוצרות בידיים רטובות ומפיצות על תבנית אפייה. אופים כחצי שעה בטמפרטורה ממוצעת (160-180 מעלות) בתנור.

מתכונים מעניינים ומקוריים

המתכון הקלאסי עבור עוגיות שיבולת שועל עשירות או רזות תוצרת בית נוח לך לשנות את הטעם של פינוק בכל בוקר. זה יכול לכלול מאכלים שונים, ועל פי שיקול דעתו לבחור את הרכב ואת הערך התזונתי.

ללא קמח, על העכוז

שיבולת שועל נוח בבישול ללא שימוש בקמח. יש לה צמיגות מספקת ליצירת קובצי cookie רק בגלל ההרכב שלה.

לאפייה, רק שיבולת שועל או תערובת של פתיתים וקמח שיבולת שועל משמשים פרופורציות שוות. שאר הרכיבים נשארים מוכרים. אם הבצק נעשה דק מדי, הוא יכול להתפשט על מגש אפייה עם כף.

עוגיות שיבולת שועל שוקולד

מעדן מועדף של ילדים וכל בני המשפחה, כאשר "אצבעות לך ללקק", הוא עוגיה עם שוקולד. להכנתו, מוסיפים 50 גרם אבקת קקאו או מוט שוקולד קצוץ לבצק הבסיס.

על קפיר

המצרכים:
  • פתיתים או קמח - 300 גרם
  • כפיר - 150-200 מ"ל.
  • ביצי עוף - 2 יח '.
  • סוכר או דבש - 80-100 גרם.
בישול
  1. קבל אפשרות דיאטה ניתן להשתמש kefir. במקרה זה, פתיתים או שיבולת שועל הוא שפך עם kefir במשך 12 שעות והשאיר כדי להתנפח.
  2. 2 ביצים הם דפק לתוך התערובת, 80-100 גרם של סוכר או דבש מתווספים.
  3. מסכה יוצאת לפרק כמה שעות.
  4. מורחים בצק על מגש אפייה עם ידיים רטובות או כפית. אופים כ -20 דקות.

היתרונות ואת הפגיעה של עוגיות שיבולת שועל

השתמש בעת אפייה תוצרת בית שיבולת שועל עושה את הכלים בריא פחות קלוריות מאשר האפשרות רק על קמח חיטה. היתרונות של ההרכב:

  • גם לאחר טיפול בחום, שיבולת שועל שומרת על אחוז גדול של ויטמיני B.
  • מבנה סיבים שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות גסטרואינטסטינליות.
  • סיבי ביסקוויטים עוזרים להגביר את תנועתיות המעי.

כאשר נעשה שימוש בינוני, קינוח כזה רק היתרונות. עם זאת, הגרסה הקלאסית יכולה להיות מסוכנת עבור אנשים הסובלים מעודף משקל בשל תוכן קלוריות גבוהה. במקרה זה, ניתן להשתמש בצלחת ללא חמאה. המבנה והטעם נשמרים כמעט לחלוטין בעת ​​בחירת מוצרים תזונתיים בלבד. לדוגמה, קפיר או מים.

טיפים שימושיים

שפים מנוסים ממליצים לציית לכללים הבאים.

  • הקפידו לפזר את הבצק לפחות שעה עד שעתיים במקום קר. מוטב לעזוב את הלילה. במקרה זה, שיבולת שועל סופגים לחות ולתת כמות מקסימלית של חומרים מזינים.
  • בעת ביצוע בצק מחצץ, עדיף לבחור פתיתים שיבולת שועל, שבו מרכיבים של דגנים נשמרים ביותר.
  • עוגיות אופים בתנור על 180 מעלות. זה היה רך, במשך 10 דקות עד מוכן, הטמפרטורה צריכה להיות מופחתת.
  • עוגיות בצורת נייר מונחות על מגש אפייה עם ידיים רטובות.
  • עדיף לאחסן את המוצר המוגמר בשקית נייר או הדוק התאמת לחם תיבת עץ. אז זה משמר מרקם טוב יותר.

לסיכום, ראוי לציין כי עוגיות שיבולת שועל הם מעדן צדדי. אפילו מארחת שאפתנית תתמודד עם ההכנה שלה. העלות של המוצר המוגמר יהיה מופתע לטובה על ידי יעילות. קינוח טעים, לבבי ובריא זה מתאים גם לבני משפחה לארוחת בוקר או כטיפול חגיגי לאורחים.

צפה בסרטון: מתכון-מאפינס בננה עם קמח מלא,סוכר חום שיבולת שועל ,בריא טעים מהיר וקל (אַפּרִיל 2020).

עזוב את ההערה שלך