ירקות אפויים ובריאים בתנור

כדי לשמור על בריאות במשך שנים רבות, אדם חייב לכלול בתפריט ירקות טריים, מבושל בדרכים שונות. הם שימושיים במיוחד וטעים בצורה אפויה. ישנם מתכונים רבים עבור מנות ירקות אפויים בבית, אשר יהיה שימושי לכל מארחת.

ירקות אפויים בתנור - מתכון קלאסי

המצרכים:
  • פלפל בולגרי: ירוק, אדום וצהוב, כל אחד.
  • עגבניות וקישואים צעירים.
  • בצל ושום.
  • שמן צמחי ומלח.
בישול
  1. הסר זרעים מן הפלפל, לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. עגבניות נחתכות לחתיכות גדולות. בצל חתוך לתוך 7 פרוסות. קישואים - פרוסות דקות או עיגולים.
  2. מניחים את האוכל בתבנית אפייה. זה יכול להיות מזכוכית, מתכת או קרמיקה. מלח מעט ומערבבים. מקלפים את השום, מעכים אותו בסכין ומניחים אותו בתוך הירקות. אתה יכול להחליף שום השום. קורנית משמש בעיקר ירוקים, אבל ציפורן, בזיליקום, פטרוזיליה או שמיר מתאימים גם.
  3. ירקות לשפוך ירקות או שמן ענבים. מכסים את המכל בנייר כסף ומניחים בתנור במשך חצי שעה ב 180 מעלות.
  4. מוציאים, מסירים את הנייר, חוזרים לתנור בטופס הפתוח למשך 10 דקות נוספות.

המטבח יהיה מלא ארומה! ירקות צלחת בצד אכלו רק עם לחם. זוהי ארוחת ערב טובה עם המשפחה או החברים שלך.

ירקות טעים בסכל שלם

מספר המרכיבים שנקבע בהתאם להעדפותיהם.

המצרכים:
  • חציל.
  • שמפרחים.
  • עגבניות.
  • פלפל בולגרי.
  • בצל בצל.
בישול
  1. ראשית, להכין את המרינדה. אנחנו מערבבים בלסמי חומץ תפוחים, מלח, תבלינים וסוכר, אנחנו ממלאים בשמן.
  2. לשטוף ירקות, יבש קוצצים על 1 ס"מ עובי.
  3. מקפלים בקערה, יוצקים את המרינדה, מערבבים ומניחים 25 דקות למרינדה.
  4. פרשנו הכל על הנייר והנחנו את הסדין בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 40 דקות.
  5. אנחנו מעבירים את המנה המוגשת על צלחת ומגישים אותה לשולחן.

איך לאפות ירקות בשרוול

  1. שרוול נדרש לאפייה. הוא נמכר בחנויות. בשרוול ירקות מבושלים במיץ שלהם, הם טעימים וריחניים, והכי חשוב - הם שומרים על היתרונות שלהם.
  2. בישול ירקות - לשטוף, לחתוך, לשים במיכל, להוסיף מלח ותבלינים, שמן צמחי.
  3. אנחנו מערבבים הכל ומעבירים אותו לשרוול שהוכן קודם לכן, שבו אנחנו קושרים את שני הצדדים בסרט, כמו סוכריות. הקצוות מורדים כך שהחלקים המחוממים אינם נוגעים. הפוך זוג נקבים עם קיסם בראש כדי לאפשר את אדים החוצה.
  4. שרוול מונח על תבנית אפייה ונשלח לתנור במשך חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.

תבשיל ירקות בריא ובריא

פלפל ותבשיל כרוב מלאים בחלב, ביצים וגבינה הם טעימים. מוכן על בסיס שלוש מנות.

המצרכים:
  • כרוב (כרובית או ברוקולי) - 200 גרם.
  • פלפל בולגרי - 5 חלקים.
  • זוג ביצים.
  • חלב - 200 מ"ל.
  • חצי כפית מלח ופלפל.
  • גבינה - 100 גרם.
בישול
  1. פלפל נקי מזרעים, לחתוך לחתיכות. אנחנו ממיין כרוב לתוך inflorescences. כל הרכיבים נשטפים היטב.
  2. מרתיחים מים, טיפה כרוב שם במשך 5 דקות. מגניב במים קרים כדי לשמור על צל.
  3. אנחנו מניחים נייר אפייה במיכל לאפייה, מניחים את הפלפל, ומעל הכרוב.
  4. במיכל אחר, מערבבים חלב וביצה, מכים. שלושה גבינה ומוסיפים לתערובת, מערבבים. מערבבים ירקות.
  5. מחממים את התנור ל 200 מעלות, אופים כ 35 דקות עד חום זהוב.

טיפים שימושיים

בהתחשב בטעם שלך, אתה יכול להשתמש במרכיב אחד או לשלב כמה. הדבר החשוב ביותר הוא ירקות באיכות גבוהה. הם חייבים להיות ללא נזק, והכי חשוב - ללא כימיקלים. לפני לשים אותם בתנור, לשטוף ביסודיות עם מים רותחים. ובמהלך ההכנה לא לשכוח להוסיף עשבי תיבול שונים תבלינים כדי לשפר את הטעם ואת הטעם. התנור יכול להיות שיטות שונות, לעתים קרובות הוא גריל או מרווה. בכל מקרה, מתברר טעים ובריא.

ירקות אפויים לשמר ויטמינים, הם מתעכל בקלות ריחני מאוד. ניתן לייחס אותם לצדדים. זה צדדי צלחת דומה peperonatu איטלקית. זה יכול להיות קישוט עצמאי עבור מתכונים בשר, כמו גם להיות חלק מנות מורכבות של תפוחי אדמה, פסטה או דגנים. כמו כן שימש סלט חם או כחלק חטיף. ו שחיקה אותם עם בלנדר, אתה יכול לעשות רוטב ירקות.

צפה בסרטון: אוכלים בריא - הכנת ירקות אפויים בתנור (פברואר 2020).

עזוב את ההערה שלך