סלטים טעים ופשוט עבור ראש השנה 2019

שנת 2019 של חזירון צהוב מגיע, כולם מחכים בהתרגשות מיוחדת. בערב החגיגי מילא את הרצונות הסודיים ביותר. אם תחליט לאסוף את החברים הכי טובים בבית, לכסות שולחן עשיר. החג יהיה מוצלח אם תבחר את הכלים הנכונים. כל עקרת בית מקדישה תשומת לב מיוחדת לסלטים, כי אתה באמת רוצה לרצות את האורחים עם משהו חדש. מה לבשל סלטים טעים ופשוטים עבור ראש השנה 2019?

מתכונים לסלטים הטובים ביותר לשולחן השנה החדשה

בואו נסתכל על המתכונים לסלטים פשוטים אך טעימים מאוד. כל אחד מהם מורכב של מוצרים סבירים שניתן למצוא בקלות על המדפים בחנות. המנה הגמורה תהיה מקורית ומעניינת, כך שהאורחים יעריכו את מאמציכם.

"חורף"

סלט השנה החדשה יש טעם מעולה. אתה לא צריך לבזבז הרבה כסף על בישול

המצרכים:
  • כבד עוף - 200 גרם;
  • גזר קוריאני - 200 גרם;
  • מלפפון כבוש - 2 חתיכות;
  • בצל סגול - חתיכה אחת;
  • שמיר - חבורה;
  • טיגון שמן - 2 כפות;
  • מיונז - 2 כפות;
  • קמח - כף;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.
בישול
  1. מקפלים את כבד העוף לתוך קערה של בלנדר, מוסיפים את הביצה, לטאטא היטב.
  2. יוצקים תערובת לתוך מיכל מוכן, מלח, פלפל, להוסיף שמן.
  3. מוסיפים קמח בהדרגה, מערבבים הכל ביסודיות.
  4. מוסיפים קצת חמאה למחבת, ואז מתחילים אפייה פנקייקס דק.
  5. שים את הפנקייקס המוגמר בערימה מסודרת, תן להם להתקרר.
  6. בצל לחתוך חצי טבעות, מלפפונים - לרצועות, לקצוץ את השמיר דק.
  7. פנקייק מגורר וגזר קוריאני מתווספים מרכיבים מוכנים.
  8. הזן את המיונז, ולאחר מכן מערבבים הכל ביסודיות.

טיפול כזה יהיה שבב שולחן חגיגי. כל אורח ירצה לטעום מנה מתובלת, ורבים ירצו לדעת את המתכון שלו.

"רכות"

סלט שכבות הוא דומה מאוד snowdrift, בשל אשר ניתן יהיה לצפות את הנושא של החורף החג.

המצרכים:
  • מלפפונים טריים - רבע חתיכה;
  • מקלות סרטן - 100 גרם;
  • פטרוזיליה או ירקות אחרים;
  • מיונז - 4 כפות;
  • גבינה קשה - 100 גרם;
  • גזר - 2 חתיכות;
  • ביצים - 4 חתיכות.
בישול
  1. דק קוצצים את מקלות הסרטן. שים אותם בשכבה על צלחת מוכנה, מריחים עם מיונז.
  2. מגררים גבינה מגורדת עם תאים קטנים להתפשט עם שכבה שנייה, צחצוח עם מיונז שוב.
  3. השכבה השלישית תהיה מגוררת גזר מבושל, אשר מרוחים גם עם מיונז.
  4. השכבה הבאה מורכבת ביצים מבושלות מרוחות מרוחות במיונז.
  5. מפזרים את הסלט עם חלמונים מגוררים, מקשטים מלפפון ועשבי תיבול.
  6. מקפיאים כשעתיים.

מגישים סלט יפה וטעים על השולחן כדי להפתיע את האורחים. הם לא יוכלו להישאר אדישים למזון, ואתה תהיה מרוצה כי המאמצים היו מוערכים.

"רויאל"

סלט שיק, שהוא בטוח להיות קישוט העיקרי של החג. הוא מורכב מרכיבים בריאים וטעימים, שהשילוב ביניהם יוצר טעם ייחודי.

המצרכים:
  • מיונז;
  • גזר - 2 חתיכות;
  • ענפי שמיר - 2 חתיכות;
  • ביצים עוף - 3 חתיכות;
  • קוויאר אדום - 2 כפות;
  • תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
  • דגים של זנים אדומים - 200 גרם

הכנה שלב אחר שלב:

  1. מרתיחים, מקלפים וקוררים ירקות וביצים.
  2. מגררים גרגרים מגורדים עם תאים בסדר, במקום על נייר לרדד את השכבה.
  3. מרחים את הגזר עם מיונז, העליון עם אותה שכבת תפוחי אדמה ומוסיפים מלח לפי הטעם.
  4. שים שכבה של ביצים עוף, מגורד על פומפיה, מברשת עם מיונז.
  5. דק קוצצים את השמיר וחותכים את הדגים לרצועות דקות.
  6. שכב על שכבות של ירקות, ירקות ודגים.
  7. לעטוף את הסלט בתוך רול, החל מן הצד של מאכלי ים, לעטוף הכל בסכל לקרר במשך כ 3 שעות.
  8. חותכים חלקים, מקשטים עם ירקות.

סלט נהדר, שנראה יוצא דופן, לא יישאר ללא תשומת לב של האורחים. הם בהחלט רוצה לנסות ארוחה טעימה!

"גבירותיי גבירותיי"

זהו הקסם של הערב, אשר מורכב של מוצרים שימושיים ביותר.

המצרכים:
  • ירכי עוף - 3 חלקים;
  • מיונז - 4 כפות;
  • גבינה - 100 גרם;
  • רימון - 1 חתיכה;
  • שזיפים מיובשים - 50 גרם;
  • קיווי - 2 חתיכות;
  • ביצים עוף - 3 חתיכות;
  • גזר - 2 חתיכות;
  • מלח - לפי הטעם שלך.
בישול
  1. מרתיחים את בשר העוף, נותנים לו להתקרר, להסיר את העצמות.
  2. דק קוצצים את הירכיים ומניחים את הבשר על צלחת מוכנה סביב הזכוכית.
  3. לסוך את השכבה עם רשת של מיונז, העליון אותו עם שזיפים מיובשים.
  4. דק לקצוץ את הביצים מבושלים, להניח את השכבה הבאה, שומן עם מיונז.
  5. מגררים גזר מבושל מגורר עם תאים בסדר, לשים את השכבה הבאה, שומן עם מיונז ומלח.
  6. מגררים גבינה מגוררת עם תאים בינוניים, לשים את השכבה הבאה, שומן עם מיונז.
  7. חותכים את קיווי לפרוסות דקות, להניח אותם על גבי.
  8. הסר את הכוס, לקשט את המנה עם זרעי רימון קירור במשך שעה.

סלט מפואר כזה יהיה הפתעה נעימה לאורחים של הערב. טעם מעודן מעודן ייזכר במשך זמן רב.

"מסכות"

סלט בהיר מאוד וחגיגי.

המצרכים:
  • עלי חסה;
  • בשר חזיר - 200 גרם;
  • ציפורן של שום - 2 חתיכות;
  • שמיר - חבורה;
  • מקלות סרטן - 100 גרם;
  • מיונז - 2 כפות;
  • שמן צמחי - 2 כפות;
  • שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם;
  • תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
  • עגבניות - 2 חתיכות.
בישול
  1. חותכים את חזיר לרצועות, לקפל לתוך מיכל מוכן.
  2. מוסיפים את אפונה ועגבניות, לחתוך לחתיכות קטנות.
  3. דק קוצצים מקלות סרטן ושמיר, מעבירים את השום דרך העיתונות, מוסיפים את החומרים לקערה.
  4. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים עד שהם מקבלים גוון זהוב.
  5. מוסיפים את תפוחי האדמה מוכנים לשאר המוצרים, מערבבים הכל ביסודיות.
  6. מניחים פרוסה של עלי חסה על צלחת, לקשט עם מיונז.

מערבבים ארוחה מפנקת לפני ההגשה. טעם מעולה יהיה הפתעה נעימה לאורחים!

סלטים חדשים בשנת חזיר העפר הצהוב

עוף ואשכולית

המצרכים:
  • 1 גזר;
  • 1 אשכוליות;
  • שמן צמחי;
  • 145 גרם פילה עוף;
  • בצל אחד;
  • 1 כף. l שומשום;
  • מיונז;
  • 2 ביצי עוף;
  • מלח
בישול
  1. אנחנו אוספים מים בסיר, מלח, מכניסים את הבשר ומבשלים 25 דקות. במהלך הבישול, מוסיפים פלפלים שחורים ועלי דפנה. ברגע הפילה מוכן, מגניב. כאשר התרנגולת התקררה, לפרק אותו סיבים.
  2. נקו ירקות, לשטוף, בצל בצלעות עם טבעות, שלושה גזרים. מבשלים ביצים, חותכים לקוביות.
  3. מטגנים בשמן צמחי במחבת לא יותר מ 5 דקות. מוסיפים גזר ובצל, ממשיכים לטגן על אש נמוכה עד לבישול.
  4. קח אשכולית, שלי, לנגב. עט כדורי לצייר קו שבו אנו נעשה חתך. אתה יכול לצייר קו בצורה של זיגזג. הפרי לחתוך מחולק לשני חלקים, להוציא את עיסת עם כף לחתוך אותו לפרוסות בגודל קטן. הסר את הסרט מן העיסת, כדי למנוע מרירות.
  5. מערבבים עוף, ביצים, אשכוליות, תבלינים בקערה ועונה עם מיונז. חצאי אשכוליות מלאים בסלט שלנו, אנו יוצרים גבעה וקשטו בשומשום וירקות.

סלט חם

המנה היא טעימה במיוחד אם מוסיפים ירקות טריים.

המצרכים:
  • עלי סלט בצבעים שונים;
  • פטרוזיליה ושמיר;
  • כמה תפוחי אדמה;
  • 3 ביצי עוף;
  • 6 רצועות של בייקון מעושן לא מבושל;
  • שמן צמחי;
  • כמה כפות של חרדל פיקנטי;
  • 2 כפות חומץ;
  • מלח ופלפל טחון.
בישול
  1. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, חותכים אותם לפרוסות ומטגנים בייקון במחבת.
  2. חסה משאיר דמעה, קוצצים פטרוזיליה ושמיר.
  3. מערבבים את השמן עם חומץ חרדל, לטאטא עם הקציצה, מוסיפים מלח ופלפל. רוטב זה ישמש רוטב מעולה.

שים ירקות על צלחת, מפזרים רוטב, תפוחי אדמה מטילים, בייקון, ביצים על גבי, יוצקים עם רוטב, מפזרים עשבי תיבול ומיד לשרת.

"עדין"

נמוכה קלוריה צלחת, כל כך מתאים למי לעקוב אחר המשקל.

המצרכים:
  • 10 יח '. ביצי שליו;
  • 250 גרם של מקלות סרטן;
  • בצל אחד;
  • 1 תפוח;
  • 1 חבורה של עלי חסה;
  • 6 כפות. l שמן זית;
  • 2 כפות. l חומץ יין;
  • 1 כפית שעועית חרדל;
  • פלפל אדמה ומלח.
בישול
  1. מבשלים שליו ביצים, קריר ונקי, לחתוך כל ביצה לשניים.
  2. מקלות סרטן לחתוך חתיכות קטנות, בצל - חצי טבעות.
  3. בתפוח, להסיר את תיבת זרע לחתוך אותו לפרוסות.
  4. מערבבים תפוחים, בצל ומקלות אכילה, מכים חרדל, חומץ יין ושמן זית עם זלילה, זה יהיה רוטב הסלט שלנו.
  5. אנחנו קורעים את העלים בידינו, מניחים אותם על צלחת שטוחה, מניחים תערובת של בצלים, מקלות סרטנים ותפוחים למעלה, יוצקים אותם באופן שווה על פני ההלבשה, מקשטים ביצי שליו.

יוניברסל

המצרכים:
  • 3 פלפלי פלפל צבעוניים;
  • 2 קישואים;
  • 2 חצילים;
  • 4 עגבניות מלבניות;
  • 3 שיני שום;
  • 60 מ"ל של שמן זית;
  • 1 כף. l חומץ בלסמי;
  • רסיס סוכר, פלפל טחון, מלח;
  • פטרוזיליה
בישול
  1. הירקות שלי, פלפל לחתוך לתוך קש, עגבניות - במגורים, חצילים וקישואים - פרוסות.
  2. מערבבים שמן זית עם קצוץ שני בצלצולים שום ושופכים עליו. לאחר מכן, לערבב את החומרים ולהשאיר למרינדה.
  3. הכנת ההלבשה: מערבבים פטרוזיליה עם שום קצוץ, חומץ בלסמי, סוכר ושוט. מוסיפים את שמן הזית, פלפל שחור ומלח למרכיבים, טובפים היטב.
  4. במחבת גריל יבשה, מטגנים קישואים וחצילים משני הצדדים לכמה דקות ואחרי פרוסות העגבניות והפלפל.
  5. לשים ירקות בקערה סלט ויוצקים את ההלבשה. ניתן להגיש לאורחי סלט.

סלטים פשוטים ומהירים

עגבניות וכרובית

אנחנו לא צריכים לשכוח ירקות טריים, שממנו הם עושים סלילי אור נפלא בבית. לדוגמה, סלט עגבניות טריות וכרובית ימשכו גם לבית וגם לאורחים.

המצרכים:
  • 0.5 ק"ג כרובית;
  • 3 עגבניות טריות;
  • שן שום;
  • ירקות;
  • לימון;
  • שמן צמחי.
בישול
  1. הכרוב מחולק inflorescences ומבושלים במי מלח.
  2. עגבניות לחתוך לפרוסות, לקצוץ שום ולהוסיף לירקות.
  3. אנחנו ממלאים עם שמן צמחי ומיץ לימון, אנחנו מלח ואנחנו לקשט עם ירקות.

"הפתעה מסנטה קלאוס"

המצרכים:
  • 400 גרם פילה עוף מבושל;
  • 120 גרם גבינה קשה;
  • אננס משומר;
  • תירס;
  • 1 מלפפון;
  • 1 עגבניות;
  • זיתים;
  • שמנת;
  • פטרוזיליה ושמיר;
  • מיונז;
  • 1 שום ציפורן.
בישול
  1. עגבניות, אננס ופלפל קוצצים, משפשפים גבינה על פומפיה גסה, קוצצים שום.
  2. שום תערובת גבינה, עוף חתוך.
  3. קח את קערת הסלט והניח את הרכיבים בשכבות בסדר הבא: עוף, מלפפון, שמיר תירס משומר, עגבניה, אננס משומר, גבינה.
  4. כל שכבה צריך להיות מרוח עם שמנת חמוצה ומיונז.
  5. אנחנו לקשט עם ירקות וזיתים.

"חג"

ארוחה טובה לחגיגה שכולם יאהבו.

המצרכים:
  • 125 גרם גבינה קשה;
  • 230 גרם שרימפס נמר;
  • מלפפון;
  • 7 עגבניות שרי;
  • פלפל בולגרי של פרחים אדומים וצהובים;
  • עשבי תיבול טריים (שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, חסה);
  • 5 מ"ל של חומץ בלסמי;
  • שמן זית;
  • תבלינים
בישול
  1. שרימפס לשפוך מים רותחים, נקי, ומטגנים בשמן צמחי במשך כמה דקות.
  2. חותכים ירקות וגבינה לקוביות, מערבבים, מוסיפים ירקות קצוצים ושרימפס.
  3. אנחנו מתמלאים בשמן, חומץ, מלח ופלפל.

"פטריות ודיונונים"

זה יהיה מנה נפלאה לחג ראש השנה.

המצרכים:
  • 0.5 ק"ג פילה דיונון;
  • 300 גרם של פטריות;
  • 2 בצלים;
  • שמן צמחי;
  • 3 תפוחי אדמה במדים;
  • מיונז;
  • ירוקים
בישול
  1. פטריות לשטוף, לקצץ, לנקות את הבצלים, לשטוף, לחתוך דק.
  2. קלמארי יוצקים מים רותחים ומבשלים על אש בינונית לכמה דקות.
  3. מחממים שמן צמחי במחבת, מפזרים בצל ופטריות ומטגנים במשך 5 דקות על אש בינונית.
  4. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות.
  5. קלמארי נקי, לחתוך לרצועות, להוסיף פטריות ובצל.
  6. אל תשכח את תפוחי האדמה ואת מיונז. הסלט שלנו מוכן. המנה מעוטרת בירקות.

סודות בישול

איך לבשל סלטים טעימים שיביאו רק הנאה? ישנם כמה סודות כי הם שווים למידה דבק בהם.

  • השתמש רק במוצרים טריים ואורגניים.
  • אין לשלב לא מתאים, אחרת את הטעם של סלט סיים יהיה להפתיע אותך בצורה לא נעימה.
  • חותכים את המרכיבים קטנים ככל האפשר או באח כדי לבטא את הטעם של המנה.
  • אם סלט הוא לא חם, מראש מגניב המוצרים הכלולים בהרכב שלה.
  • הוסף ירקות שיש להם השפעה חיובית על הטעם.
  • ניסוי עם תחנות דלק שונות, מגורים על מיונז אחד הוא אופציונלי.
  • אם מתכון יש שום, אבל אתה מודאג ריח חזק, אתה יכול לתבל את זה בצורה אחרת. לפני שאתם מתחילים לשתול ירקות בקערה סלט, שום לשפשף על הקירות שלה ואת המנה יהפוך ריחני.
  • טוחנים ירקות צפופים מאוד או קוצצים דק מאוד. מלפפונים, עגבניות ובצל חתוכים בצורה הטובה ביותר לפרוסות, ואת העלים הירוקים יכול להיות קרוע ביד.
  • מיץ לימון יכול לעזור לשמור על ויטמין C.
  • מגניב ירקות טריים לפני הבישול.
  • קרסו את הרכיבים בסכין מיוחדת.
  • לאחר שטיפת עלי חסה ועשבי תיבול יבשים מעט במגבת נייר.
  • לא מקנא עם מיונז, כדי לא לקלקל את הטעם.
  • ירקות טריים, מילוי עם שמן צמחי, למשל, זית.

עם סודות פשוטים כאלה אתה יכול בקלות להפתיע אורחים על ראש השנה 2019. כל ההמלצות הוא מאוד פשוט ליישם, אז לא להתעלם ממנו. האורחים יעריכו את הכשרונות הקולינריים שלך על ידי אכילת כל כפית אחרונה!

צפה בסרטון: סמנו - סומלכּ - חלווה ממתק ללא סוכר. המתכון המלא לכבוד חג נורוז سمنو Sumalak עם מקס מלכיאל (מרץ 2020).

עזוב את ההערה שלך