מתכונים טעים וקינוחים פשוטים עבור השנה החדשה

מפגש ראש השנה ברוב המשפחות נחשב לאחד האירועים המרכזיים שעבורם הם מכינים בקפידה. משימה חשובה היא להגדיר את השולחן. ארוחות חג מסורתיות ומנות מועדפות של בני משפחה מוגשות לחופשה. כמו כן, התפריט כולל מגוון של ממתקים וקינוחים. בישול לוקח הרבה זמן, כך עקרות הבית מחפשים הזדמנות להאיץ את העבודה.

הקינוחים המהירים של השנה החדשה

לכל משפחה יש העדפות משלה בעת בחירת ממתקים לטבלת השנה החדשה. אבל אתה יכול להתנסות על ידי יישום מתכון חדש.

עוגת גבינה עם מנדרין

מכין בעוד 15 דקות, אבל צריך לחכות קצת יותר עד שהוא מתקרר.

המצרכים:
  • מנדרינות - 500 גרם;
  • עוגיות גלית - 200 גרם;
  • חמאה - 75 גרם;
  • שמנת - 300 גרם;
  • גבינת שמנת - 400 גרם;
  • אבקת סוכר - 100 גרם;
  • סוכר וניל;
  • כתום - 1 PC.
בישול
  1. עוגיות מרוסקות בבלנדר ומשולבות בחמאה מומסת. המסה המתקבלת מתפשטת בצורה משומנת ונשלחת למקרר.
  2. עבור המילוי, הגבינה היא מעורבת עם סוכר וניל קליפת תפוז הוא הוסיף את זה.
  3. מנפים את אבקת הסוכר ויוצקים את הגבינה.
  4. מקציפים את הקצפת ומוסיפים לשאר מרכיבי המילוי. הם צריכים להיות מעורבים, אבל בזהירות, כדי לא לשכך.
  5. על עוגה קפואה עשוי ביסקוויטים ערימת מילוי בשכבה אפילו.
  6. מנדרינים מקולפים ועור מוסר מכל לובול, ומשאיר רק את הבשר. מרכיב זה פרוש על גבי מסה גבינה שמנת.
  7. עוגת גבינה מוכן להציב בקצרה במקרר.

Tiramisu (גרסה פשוטה)

המצרכים:
  • קפה חזק - 0.5 כוסות;
  • גבינת מסקרפונה - 250 גרם;
  • אבקת סוכר - 4 כפות. l;
  • שמנת - 150 מ"ל;
  • ליקר קפה או יין - 4 כפות. l;
  • תמצית וניל - 1 כפית;
  • שוקולד מגורד - 40 גרם;
  • עוגיות - 200 גרם
בישול
  1. אבקת הסוכר לנפות ולשלב עם גבינה.
  2. מקציפים שמנת עם מיקסר או מקציף ומוסיפים לגבינת הגבינה.
  3. יוצקים יין או ליקר קפה שם. מוסיפים תמצית וניל, מערבבים הרבה.
  4. ביסקוויטים לפרוץ חתיכות גדולות לטבול קפה מוכן מראש. אין להחזיק אותו נוזלי לאורך זמן.
  5. עוגיות לשים כוסות קינוח לכסות במסה קרם.
  6. לקבלת קישוט להשתמש שוקולד מגורד, אשר זרועים קינוח.

בננות מטוגנות

קינוח בישול לא לוקח הרבה זמן.

המצרכים:
  • בננות - 3 יח ';
  • חמאה - 30 גרם;
  • שוקולד מגורד או פירות יער לקישוט.
בישול
  1. הפרי הוא חתך במחצית, ואז כל חצי נחתך longitudinally שוב.
  2. במחבת ממיסים את החמאה ומפיצים את החלקים שנקטפו. מטגנים בצד אחד במשך 2 דקות, ולאחר מכן פונים ומטגנים באותה כמות זמן.
  3. לקבלת קינוח, להשתמש בננות ירוקות מעט - אז זה יסתדר טוב יותר.
  4. חתיכות מטוגן להפיץ על צלחות לקשט.

תפוחי קרמל

המצרכים:
  • תפוחים - 6 יח ';
  • קינמון - 2 כפית;
  • סוכר - 5 כפות. l;
  • חמאה - 2 כפות. l
בישול
  1. תפוחים לשטוף ולייבש. הסר את האמצע, מנסה לא לחתוך את התפוח.
  2. סוכר (2 כפיות) וקינמון מערבבים, יוצקים את התערובת לתוך התפוח.
  3. מניחים את החסר על תבנית אפייה ומניחים בתנור למשך 7 דקות (טמפרטורה 220 מעלות).
  4. עבור קרמל, לערבב את החמאה המומסת עם שאר הסוכר. שמור את התערובת על חום בינוני עד הסוכר הופך חום. מערבבים בתהליך הבישול.
  5. יוצקים את הקרמל מעל התפוחים ומקשט אותם עם שוקולד או אגוזים קצוצים.

קינוחים טעים ללא אפייה

הקינוחים הפשוטים ביותר הם אלה שאינם דורשים אפייה. כאשר אתה צריך לבשל הרבה מנות, והזמן הוא קצר, זה הגיוני להשתמש המתכונים האלה.

קרם חמוץ עם אגוזים

המצרכים:
  • שמנת חמוצה - 150 גרם;
  • גבינת קוטג 'רכה - 200 גרם;
  • אגוזי מלך - 50 גרם;
  • עוגיות - 50 גרם;
  • סוכר - 2 כפות. l
בישול
  1. לשלב גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וסוכר, ומערבבים אותם עד חלקה. זה יעזור בלנדר.
  2. קוצצים אגוזים וחצי להירדם כדי קרד מסה שמנת חמוצה.
  3. יוצקים את המסה לתוך כוסות קינוח, מפזרים את האגוזים הנותרים ביסקוויטים כתוש.

נקניק שוקולד

ישנן מספר אפשרויות להכנת שלה.

המצרכים:
  • עוגיות - 600 גרם;
  • סוכר - 1 כוס;
  • חמאה - 200 גרם;
  • חלב - 100 מ"ל;
  • קקאו - 2 כפות. l
בישול
  1. את החמאה הוא חתך לקוביות, הניח בסיר ונמס.
  2. חלב וסוכר מעורבב עם קקאו מתווספים אליו. המסה המתקבלת נשמרת על האש עד שהסוכר מתמוסס. אבל אנחנו לא יכולים להרשות לו לרתיחה.
  3. לתערובת מוסיפים ביסקוויטים כתושים ומערבבים עד לקבלת חלקה. כל התפשטות בניילון נצמד עטוף, נותן את המראה של נקניקיות.
  4. את billet הוא נשלח למקרר במשך שעה או שתיים. ואז לחתוך ושירת על השולחן.

באונטי

אנשים רבים אוהבים את הקינוח הזה. זה מאוד קל לבשל בבית, במיוחד לפני ראש השנה.

המצרכים:
  • צ'יפס קוקוס - 40 גרם;
  • עוגיות - 300 גרם;
  • מים רתוחים - 100 מ"ל;
  • סוכר - 100 גרם;
  • קקאו - 3 כפות. l;
  • חמאה - 150 גרם;
  • אבקת סוכר - 100 גרם
בישול
  1. עוגיות מרוסקות עם בלנדר ומטחנת בשר למצב של שבבים משובחים. קקאו מתווספת אליו ומעורבת.
  2. הסוכר מתמוסס במים רותחים, מותר להתקרר ומזג מעל התערובת.
  3. מרכיבים אלה יוצרים בצק אחידות הומוגנית.
  4. השמן מתרכך ומרופט בשביבי קוקוס ואבקת סוכר. זה צריך להיות מסה הומוגנית.
  5. בצק cookie מבושל הוא התפשט על הסרט נצמדות מגולגל דק. שכבה זו מצופה באופן שווה עם חמאה ושמנת קוקוס. את billet מקופל בקפידה כדי ליצור רול.
  6. עטוף בניילון, הניקוי מנוקה במקפיא, שם הוא מוחזק במשך כ -40 דקות.

קינוחים טעימים על שולחן ראש השנה 2019

בערב השנה החדשה אתה רוצה לפנק את עצמך עם משהו מיוחד, אבל לא לבזבז זמן רב על בישול. לכן, כדאי להתעכב על קינוחים פשוטים

שוקולד נוזלי

המצרכים:
  • חלב - 400 מ"ל;
  • שוקולד מגורד - 4 כפות. l;
  • סוכר;
  • קינמון;
  • מוסקט;
  • ציפורן
בישול
  1. רבע מהחלב המוכנס נשפך למחבת, מוסיפים לה שוקולד, סוכר ותבלינים.
  2. המכולה מונחת בתנור שחומם מראש. זה צריך להיות שם עד שוקולד נמסה.
  3. שאר החלב נשפך לתוך המסה הזאת ונשלח לתנור עוד כמה דקות.
  4. את המשקה אפשר למזוג לספלים ומוגשים לאורחים.

מוס שוקולד

המצרכים:
  • שוקולד - 150 גרם;
  • חמאה - 200 גרם;
  • ביצים - 5;
  • אגוזים;
  • קצפת.
בישול
  1. שוקולד מחולק לחתיכות, הניח בתוך קערה, נמס באמבט מים.
  2. חמאה קצוצה פרוסה בשוקולד נוזלי. זה נעשה בהדרגה, עם ערבוב מתמיד.
  3. ביצים מחולקים לבן חלמון. מקציפים את החלמונים ומוסיפים לאט לתערובת השוקולד. כאשר הוא הופך להיות הומוגני, אתה יכול להסיר אותו באמבט מים.
  4. חלבון מקציפים בנפרד, ואז מוסיפים את שאר החומרים. מוס יכול להיות מחולק מנות.
  5. קצפת ואגוזים משמשים לקישוט.

שקדים בראוני

המצרכים:
  • קמח שקדים - 300 גרם;
  • חמאה - 70 גרם;
  • סוכר - 150 גרם;
  • ביצים - 3;
  • קקאו - 100 גרם;
  • ונילין;
  • אבקת אפייה.
בישול
  1. שמן מכוסה בסוכר ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות כדי להמיס. הרכיבים מעורבים ומאפשרים להתקרר לזמן מה.
  2. בתערובת מקורר להוסיף קצת וניל, ביצים וקקאו. כל זה מתעורר.
  3. קמח שקדים ניתן לקנות בחנות או מוכן בבית על ידי ערבוב אגוזים קצוצים עם קמח רגיל.
  4. אבקת אפייה מתווספת לקמח השקדים ומרכיבים אלה מוסיפים בהדרגה לתערובת הנוזלית.
  5. הבצק המתקבל מועבר לתבנית אפייה, משומן מראש, ומכניסים לתנור במשך 40 דקות.

קוטג 'גבינה סופלה

המצרכים:
  • גבינת קוטג '- 200 גרם;
  • פירות יער או פירות - 100 גרם;
  • חלב - 200 מ"ל;
  • סוכר - 3 כפות. l;
  • ג'לטין - 10 גרם;
  • שמנת חמוצה - 3 כפות. l
בישול
  1. ג 'לטין הוא מעורבב עם חלב קר, לחכות 5 דקות ולשים על התנור לחמם את התערובת ולהיות הומוגנית, ואז להסיר מהחום.
  2. בקערה נפרדת משלב שמנת חמוצה וגבינת קוטג '. מוסיפים סוכר להם ומכים עם מיקסר. מסה ג'לטית חלבי נשפך לתוך התערובת וחשה שוב.
  3. אתה יכול להוסיף את זה עם חתיכות של פירות או פירות יער. הם פשוט הוסיף לתערובת ומערבבים עם כפית.
  4. קינוח מונח בטפסים.

טיפים שימושיים

לכל מנה יש דקויות משלה. אתה גם צריך לקחת בחשבון את ההעדפות של בני משפחה, כך מתכונים קינוח משוער. רכיבים מסוימים יכולים להיות מוחלפים על ידי אחרים, מותר להתנסות עם הכמות. צריך להתמקד בטעם שלהם.

לקבלת שולחן ראש השנה, כל קינוח מתאים. אתה יכול לתת לה מראה חגיגי בעזרת הקישוטים של השנה החדשה.

קינוחים בישול הוא אחד ההיבטים החשובים של הכנה לקראת השנה החדשה. הם צריכים להיות טעים, מקורי ויפה. אבל מאז אף אחד לא רוצה לבזבז את כל היום בישול, אתה צריך להשתמש מתכונים פשוט פינוקים שאינם דורשים הרבה זמן. יש הרבה מאכלים כאלה שמאפשרת לך להפוך את השולחן ראש השנה בלתי נשכחת.

צפה בסרטון: איך מכינים כדורי שוקולד מושלמים ב-7 דק'? (פברואר 2020).

עזוב את ההערה שלך