סלט "חמניות" עם צ'יפס - 6 מתכונים

אחד הסלטים האהובים והיפים על שולחן החג נחשב לסלט חמניות, בשל הטעם הייחודי והמצגת המקורית שלו. ילדים במיוחד אוהבים את זה בגלל נוכחות של צ 'יפס המתכון הקלאסי. זה, כמובן, הוא לא המוצר הכי שימושי, אבל כדי לשנות את החג, אתה יכול לפנק את המשפחה שלך כחריג.

סלט קלוריות

סלט קלוריות לפי המתכון הקלאסי הוא - 206 קלוריות ל -100 גרם. מיונז נותן את רוב הקלוריות, כאשר הוא מוחלף עם שמנת חמוצה, זה יורד ל 157 קק"ל.

הערך התזונתי של וריאנט עם עוף מעושן ואננס הוא 158 קק"ל (עקב עגבניות, אננס ותירס, שיעור מסוים של מזונות שומניים מצטמצם).

דגים עם סרדינים יהיה תוכן קלורי של 225 קק"ל. אבל זה לא הנתונים הסופיים, כי המארחת הם כל הזמן משנה את המרכיבים, ואת ערך האנרגיה משתנה בהתאם.

מתכון קלאסי

המצרכים:
  • פילה עוף מבושל - 230-244 גרם;
  • פטריות מליח (Champignons) - 370 גרם;
  • ביצים - 4 יח ';
  • מיונז - 250 גרם;
  • זיתים - 75-80 גרם;
  • צ'יפס - אריזה, במשקל 100 גרם
איך לבשל:
  1. את החלק התחתון של הצלחת, שעליו ייאסף הסלט, ניתן למרוח במיונז.
  2. בשר חתוך לחתיכות של צורה שרירותית: חתוך לקוביות, קש. הניחו את השכבה הראשונה.
  3. פטריות שכבו את השכבה השנייה. מרחים את הרוטב.
  4. חלבונים מגררים ושוכבים על הפטריות.
  5. מפזרים גבינה. לסוך את ההלבשה.
  6. מפזרים חלמונים מגורדים - זה באמצע הסלט שלנו.
  7. חותכים את הזיתים ושולחים, מחקים גרעיני חמניות.
  8. סדר את הצ 'יפס במעגל.

עבור היופי, אתה יכול לשפוך ירקות קצוצים בקוטר.

טעים "חמניות" עם עוף ופטריות

סלט יכול להיות מוכן על פי המתכון הקלאסי, עם אותה קבוצה של מוצרים. רק במקום פטריות כבושות כדי לקחת טרי. טגן אותם בשמן צמחי. ניתן להוסיף עוד שכבה של גבינה מגוררת.

סלט עוף ואננס מעושן

במקום עוף מבושל, אתה יכול להשתמש מעושן, אם אין התוויות נגד מוצר זה. מרכיב זה יוסיף מגע של תבלין, אננס - מתיקות נעימה יוצאת דופן.

המצרכים:
  • עגבניות - 2 יח ';
  • ביצים - 3 יח ';
  • עוף (מעושן) - 370 גרם;
  • תירס - בנק על 340 גרם;
  • אננס - 230 גרם;
  • צ'יפס - חבילה של 100 גרם;
  • זיתים - 75-80 גרם;
  • מיונז - חבילה של 250 גרם
בישול
  1. לשטוף עגבניות, לקלף את העור.
  2. קוצצים את העוף.
  3. מגררים ביצים מבושלות: חלמונים וחלבונים בנפרד.
  4. מריחים מיונז על החלק התחתון של הצלחת ומתחילים לפרוש את הבשר, העגבניות. מרחים את הרוטב.
  5. שים סנאים, תירס. מקציפים את ההלבשה.
  6. הבא, שכבה של אננס קצוץ דק, מפזרים חלמונים.
  7. לחתוך זיתים בצורה של "זרעים" ולשים על החלמונים.
  8. לקשט במעגל עם צ 'יפס, אבל לעשות את זה שעה אחרי השריית סלט.

מתכונים מעניינים ומקוריים לסלט "חמניות"

הגרסה הקלאסית כרוכה בהגשת מנות בצורה של חמניות, אבל החומרים הפנימיים יכולים להיות שונים ויוצאי דופן.

עם סרדינים

דג גרסה של סלט מסורתי. במקום סרדינים, כבד בקלה מותר.

המצרכים:
  • סרדינים - 250 גרם;
  • מלפפון חמוץ - 2 יח ';
  • ביצים (מבושל) - 3 יח ';
  • גזר (מבושל) - 2 יח ';
  • מיונז - 250 גרם;
  • זיתים - 75 גרם;
  • אריזה של שבבים - 80 גרם;
  • בצל ירוק - חבורה.
בישול
  1. שים סרדינים על החלק התחתון של המנה ולשים במזלג. אנחנו יוצקים מיונז.
  2. אנחנו מטילים מלפפונים קצוצים דק. אם תרצה, פירות כבושים ניתן להחליף עם אלה טרי.
  3. יוצקים שכבה של גזר מגורד. אנחנו יוצקים מיונז.
  4. השכבה הבאה היא סנאי מרוסק, ועל אותם קו קצוץ דק בצל ירוק, ואז רוטב.
  5. השכבה האחרונה היא shredded yolks. מ לחתוך זיתים לעשות דפוס בצורת זרעים.
  6. תן זמן להאכיל, לקשט עם שבבי סביב הקצוות.
  7. מגישים סלט מקושט בשמיר.

עם צ'יפס וזרעים

לקבלת קישוט, בנוסף זיתים, אתה יכול להשתמש תירס או זרעים. במתכון זה, אנו משתמשים הזרעים כי הם קנו את הטוב ביותר.

המצרכים:
  1. פילה עוף (מבושל) - 230 גרם;
  2. פטריות - 270 גרם;
  3. ביצה - 2 יח ';
  4. בצל;
  5. גזר;
  6. מיונז - חבילה של 250 גרם;
  7. זרעים - 100-150 גרם;
  8. צ'יפס - שקית 80 גרם
בישול
  1. מניחים את החלק התחתון של הצלחת לתוך פילה קצוצה דק, למרוח עם מיונז.
  2. מקלפים את הבצל והגזר. דק קוצצים את הבצל. עוברים עד להזהבה, מוסיפים גזר עלוב.
  3. המשך לטיגון.
  4. שים את הירקות בשכבה הבאה. יוצקים מעל הרוטב.
  5. מגררים ביצים לבנים.
  6. פטריות לחתוך ומטגנים. שים על הירקות. יוצקים עם ההלבשה.
  7. מכסים בחלמונים מגורדים.
  8. מקשטים עם זרעים.
  9. תן לזה להשרות. מקשטים עם צ 'יפס לפני השימוש.

לקבלת יופי, ירקות קצוצים דק יכול להיות נערמו על צלחת סביב סלט.

עם מקלות סרטן

עבור המתכון הזה, במקום בשר עוף, אנחנו לוקחים מקלות סרטן.

המצרכים:
  • פטריות - 370 גרם;
  • מקלות סרטן - 220-240 גרם;
  • ביצה - 4 יח ';
  • תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
  • מלפפון (טרי או מלוח);
  • גבינה - 85 גרם;
  • זיתים - 85 גרם;
  • מיונז - 250 מ"ל;
  • צ'יפס - 80 גרם
בישול
  1. דק קוצצים מקלות לפלוט את השכבה הראשונה. אנחנו יוצקים מיונז.
  2. פטריות מטגנות, מתפשטות על מקלות, שלושה סנאים מביצים. יוצקים מעל הרוטב.
  3. השכבה הבאה היא תפוחי אדמה מגורר, ואחריו מלפפון קצוץ. יוצקים את ההלבשה.
  4. שים את הגבינה מגורדת וחלמונים קצוץ על זה.
  5. אנחנו לקשט עם זיתים לחתוך בצורה של זרעים. תן את השכבות להשרות.
  6. לפני ההגשה, לקשט במעגל עם שבבים.

טיפים שימושיים

עם הזמן, כמה דקויות בישול פותחו, בזכותו סלט, אפילו בבית, הוא מעולה.

  • צ 'יפס הם עטופים הטובה ביותר מיד לפני השימוש, אחרת הם יהיו ספוגי.
  • מרק עוף מבושל ניתן להשאיר מרק או קצת רוטב.
  • בעזרת זיתים וזיתים ניתן לתאר דבורים שייראו מקוריות על "חמניות".
  • כדי לשפוך בזהירות מיונז או שמנת חמוצה, לעשות חור קטן בחבילה לכסות כל שכבה עם זרם דק.

מתכון קלאסי יכול לגוון רכיבים אחרים, בהתחשב בשילוב של טעמים של מוצרים. העיקר לשמור את הרעיון של הגשת: בצורת פרח שטוף שמש. ובתהליך של ניסוי עם צלחת, יצירת מופת קולינארית חדשה עשויה להיוולד.

עזוב את ההערה שלך